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作者: r2a6y

不過沒有調味的食物，真的是感覺得出變得沒這麼好吃

過度的調味可以彌補廚師的無能.....

不過還是要自己會挑選著吃，例如你買片炸雞排會出現以下兩種情況...
1.過度調味
2.基本調味

過度調味是指製作過程中重複的添加調味料，例如鹽!
再裹粉的過程中濕漿內已經有鹽了，炸好後又噴上很多
胡椒鹽，這就是重複的調味。健康點就濕漿不放鹽，靠
外面噴的胡椒鹽、辣椒粉來做調味.....