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2012-09-04, 11:51 PM
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#1 |
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管理版主
 
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新聞轉貼 - 別「醬」！ 重口味小心洗腎度日
「醬」不釋手，小心要洗腎！一名吃東西總覺清淡無味、必備沾醬的人，結果現在要洗腎，一洗就是10年。國泰醫院今天邀請腎臟病友現身說法，呼籲民眾飲食要節制，忌重口味。
腎臟科主任馮祥華表示，現代人3餐常外食，注意不要吃太鹹，建議要多喝水、多運動、控制三高（高血糖、高血脂、高血壓），並戒除愛沾醬、吃到飽的習慣。 據統計，全台目前約有7萬名洗腎者，每年還持續增加5、6千人。馮祥華指出，國內龐大的洗腎人口與日常飲食密切相關，許多人吃飯就要沾醬，喜歡重口味的結果，就是造成糖尿病、高血壓，嚴重者甚至要洗腎。 65歲的鄭太太，吃火鍋要沾沙茶醬、吃粽子要甜辣醬、吃麵線也要黑醋，「沒了重口味的調味料，總覺食不下嚥」，還常以泡麵當正餐，也不愛喝水、不運動，長期下來，結果罹患慢性腎臟病，只能靠洗腎度日。 馮祥華說，一般沾醬都是重鹹、重口味，會造成高血壓、糖尿病，建議民眾飲食要儘量清淡、低鈉和適量喝水。另外平時要多運動、不要亂吃藥，才能降低洗腎發生的機率。 國泰綜合醫院4日邀請兩位今年洗腎滿10年卻依然樂觀過生活並熱心公益的病友現身說法，盼以過來人的身分呼籲民眾，日常飲食要節制，忌重口味，並多喝水，降低洗腎發生。 http://life.chinatimes.com/2007Cti/2...401204,00.html 以前人吃的更重口味...為何他們就很少要洗腎啦!!! 記住....... 以前的醬沒有防腐劑..更沒有化學添加物 更更要的是............. 以前的人運動量大 所以現在的人最好多注意飲食啦!! |
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2012-09-05, 02:13 AM
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#2 (permalink) |
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管理員
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這對台灣人而言幾乎不可能會去注意.....
鈉是鹽巴的主要成份，但許多吃起來不鹹的東西卻含有鈉成份， 例如番茄醬、黑醋、黃芥末醬等，甚至某些食品內就含有鈉如 乾麵條...... 人要少吃鈉可以從不吃泡麵這類口感偏鹹、不沾調味料開始做起， 當你碰到可以選擇性食用鈉的食物時(泡麵)你可以技巧性的實用， 比方泡麵麵身先用開水泡開麵撈出來倒掉本來的泡麵水，另倒開水 加入適當的調味包做麵湯，因為麵身本身含鈉你泡麵水倒掉就可以 少吃一些稀釋出來的鈉.....調味包適當然後最後的麵湯別喝光就可 以少吃掉許多鈉.... 鈉是人體運作的基本元素，鈉作為身體電解質人吃太少也不行，吃 太多會導致血液系統中含水份太多，引發血壓高.... 早期沒有冰箱吃很鹹卻沒啥事主要原因應該是當時身體活動量大， 加上只有水可喝......都代謝掉了，最重要的是當時沒有食品加工 業，大家都吃原生食物... |
__________________ 我是史版A大，錢的數量決定電腦的力量  我是給女孩修電腦長大的，經驗豐富技術過硬，就沒有我修不好的電腦 
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