查看單個文章
舊 2013-11-18, 12:25 AM   #3 (permalink)
YaYa07
管理版主
 
YaYa07 的頭像
榮譽勳章
UID - 3945
在線等級: 級別:61 | 在線時長:3973小時 | 升級還需:119小時級別:61 | 在線時長:3973小時 | 升級還需:119小時級別:61 | 在線時長:3973小時 | 升級還需:119小時級別:61 | 在線時長:3973小時 | 升級還需:119小時級別:61 | 在線時長:3973小時 | 升級還需:119小時級別:61 | 在線時長:3973小時 | 升級還需:119小時
註冊日期: 2002-12-07
文章: 18493
精華: 0
現金: 2652341 金幣
資產: 3433031 金幣
預設

台灣毛蟹應該就是大閘蟹吧!!
兩個都是大螯上長滿了毛
只是產地不同也有不同的名稱

毛蟹原產於東亞,種類並不多,總共只有四種,其學名分別是 ( 按照被發現而命名的次序排 ) : Eriocheir japonica ( 日本絨螯蟹 ) , Eriocheir recta ( 直額絨螯蟹 ) , Eriocheir sinensis ( 中華絨螯蟹 ) ,和 Eriocheir leptognathus ( 細額絨螯蟹 ) 。

中華絨螯蟹就是俗稱的“大閘蟹”,是四種毛蟹中最善於「藏船偷渡」者。

吃螃蟹一般是以蒸的最美味
蒸的時候要注意時間啦!!
有的人喜歡吃八九分熟
那時肉裡含汁 .. 人間美味啦!!
有的人怕寄生蟲 ... 要吃全熟
所以時間掌控大約10至15分
自己按自己的口味調整唄
YaYa07 目前離線  
送花文章: 39317, 收花文章: 16145 篇, 收花: 52311 次
回覆時引用此帖
有 3 位會員向 YaYa07 送花:
a471 (2013-11-18),getter (2013-11-25),grc45 (2013-11-18)
感謝您發表一篇好文章