這類質疑牛奶的研究文章,網路上很多 ... ,其實看看就好,因為有真有假。
1.少喝或不喝牛奶,或是以植物奶(如豆漿)、發酵乳、某些乳製品(如起士、乳酪)替代。
2.除了牛奶外,自然界本來就有其他富有鈣質的食物可以替代。
如深綠色蔬菜、黑芝麻、小魚竿、豆腐。
3.適當的運動(跑步類、健走類)與每日曬太陽 30 分鐘。人體的骨骼某些研究是,當受到
適當的衝擊損傷後,會自行修復。當有儲夠鈣質時,會自行加固。如某骨質研究發現,
一樣騎自行車運動來說,公路賽車手比較容易有骨質疏鬆症,反而是越野賽車手的骨質
比較健康,原因就是上述的骨骼受到適當的衝擊損傷後的自我修復。以公路賽車手來說,
就沒有越野賽車手那樣的振動與衝擊,加上大量流汗的運動,更容易使的骨鈣質隨著汗
水、尿液排出人體。
4.也有某些研究發現,過多的動物蛋白質或蛋白質的攝取,容易造成骨質疏鬆症。以美式
飲食來說,很容易讓動物蛋白質攝取過量。嚴格講起來每日肉類的攝取量約,一個手大
小的份量 (約 35g)。
5.某些研究牛奶必喝的研究新聞,小孩子因為身體發育的需要,可以每週喝 3~5次。但是
以大人來說,應該是不喝或是每週 1~2次。
6.某些特定的疾病,其症狀之一是「骨鈣質流失(骨質疏鬆症)」。換言之,當有骨質疏鬆症
或是做骨質密度不足的時候,也可能是某些疾病造成的。
現在網路很方便,可以很容易查到各類食材的營養成份,當然可以找醫生、營養師問問。
迪西查過發現,牛奶的鈣質對比其他的食材更不容易被人體吸收。而且在每單位的含量上
,牛奶也不見得比其他的食材多,以黑芝麻來說就比牛奶高很多。
很多人根深蒂固的認為牛奶補鈣 ... 長久以來應該是商業廣告造成的。讓人忘了其實在各類
的食材中,本來就有豐富鈣質的食物。
還有某些號稱某些營養豐富的超級食物來說,很多其實也是商業廣告造成的。
換句話說其實很多是可以查資料或是問問醫生、營養師大致上就會有答案。而不是侷限於商業
廣告中的食物類型。
此帖於 2014-11-05 05:21 PM 被 getter 編輯.
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