新聞轉貼 - 吃飯摔斷腿！ 餐廳「暗階」釀禍女怒告求償

[getter]

這類質疑牛奶的研究文章，網路上很多 ... ，其實看看就好，因為有真有假。

1.少喝或不喝牛奶，或是以植物奶(如豆漿)、發酵乳、某些乳製品(如起士、乳酪)替代。

2.除了牛奶外，自然界本來就有其他富有鈣質的食物可以替代。
　如深綠色蔬菜、黑芝麻、小魚竿、豆腐。

3.適當的運動(跑步類、健走類)與每日曬太陽 30 分鐘。人體的骨骼某些研究是，當受到
　適當的衝擊損傷後，會自行修復。當有儲夠鈣質時，會自行加固。如某骨質研究發現，
　一樣騎自行車運動來說，公路賽車手比較容易有骨質疏鬆症，反而是越野賽車手的骨質
　比較健康，原因就是上述的骨骼受到適當的衝擊損傷後的自我修復。以公路賽車手來說，
　就沒有越野賽車手那樣的振動與衝擊，加上大量流汗的運動，更容易使的骨鈣質隨著汗
　水、尿液排出人體。

4.也有某些研究發現，過多的動物蛋白質或蛋白質的攝取，容易造成骨質疏鬆症。以美式
　飲食來說，很容易讓動物蛋白質攝取過量。嚴格講起來每日肉類的攝取量約，一個手大
　小的份量 (約 35g)。

5.某些研究牛奶必喝的研究新聞，小孩子因為身體發育的需要，可以每週喝 3~5次。但是
　以大人來說，應該是不喝或是每週 1~2次。

6.某些特定的疾病，其症狀之一是「骨鈣質流失(骨質疏鬆症)」。換言之，當有骨質疏鬆症
　或是做骨質密度不足的時候，也可能是某些疾病造成的。


　　現在網路很方便，可以很容易查到各類食材的營養成份，當然可以找醫生、營養師問問。
迪西查過發現，牛奶的鈣質對比其他的食材更不容易被人體吸收。而且在每單位的含量上
，牛奶也不見得比其他的食材多，以黑芝麻來說就比牛奶高很多。

很多人根深蒂固的認為牛奶補鈣 ... 長久以來應該是商業廣告造成的。讓人忘了其實在各類
的食材中，本來就有豐富鈣質的食物。

還有某些號稱某些營養豐富的超級食物來說，很多其實也是商業廣告造成的。

換句話說其實很多是可以查資料或是問問醫生、營養師大致上就會有答案。而不是侷限於商業
廣告中的食物類型。