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2017-01-09, 09:35 PM
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#1 (permalink) |
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版區管理員
 
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記得小時候冰店有賣一種冰,台語叫做"雪Key",後來看到國語叫做"清冰"
好像是用牛奶先冷凍,然後用大鏟子將冰弄成碎冰,再繼續冷凍,很好吃(類似雪花冰,但沒那麼柔密) 很久沒吃了,而且家鄉這類的冰店也幾乎關閉了,而最後一次吃的感覺是冰裡面加了煉乳 自己之前也曾類似泡製,就是買牛奶花生,然後冷凍,再將冰弄碎,繼續冷凍 不知是不是公司冰箱冷凍效果不好,總是很難結冰,無法弄成碎冰 |
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