老婆又要包可口的粽子了
這次花樣又變了,竟然有黑木耳 ~
材料︰ 乾紅蔥(不能水洗)切碎爆香,放入香姑和五花肉塊(全瘦肉也行),繼而花生米調味重些(煮時會稀釋),包前再加入鹹鴨蛋仁(任人口味而定);以浸泡一整夜的糯米(圓糯最好,較香Q;我們只找到泰國的長糯),包時要包密紮緊,煮時才不會露餡,水開後連續再續煮25分鐘即可(注意粽子要沒入水面下以免不熟)。 食用時,以醬油露和點日本芝麻油蘸來吃,滋味更美;感謝祖先的傳統,讓我們世世代代,享有口福﹗ |
我們家今年忙著拆房子整修
所以老婆大人說"沒空包粽子啦" 看樣子今年只能店裡買買不是太可口的粽子 隨意應付一下 :on_07::on_07: |
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我是真的有考慮自己包啦 可是我怕包到隔天早上還沒包完... :on_14: |
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我媽主持 ...
她說身體做得動 加減做 今年循往例三種 米粽 鹼粽 粿粽 做粿粽超麻煩的 自己磨糯米 壓乾.... 加入各種內餡... 說是部分要送我親姑姑(大我7歲而已) .... 全家大大小小有幫忙做 & ... (吃):on_14: 好吧...等我要吃之前再貼上來 ~~:on_14: |
剛吃過了第一鍋中的粽子,現第二鍋正在大火熱炊中 ~
好吃呀﹗ 可是今年少了納豆,我喜歡它甜而爽的特別味道。 |
天啊
看看那個香菇 再看看那個木耳 順便看看那個花生 接著看看那個長糯米 該死的屈原,沒事投蝦咪汨羅江啊 害了後代每到這一天...的前幾天 就開始流口水了~~ :on_52::on_14: |
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這次老婆不包鹹鴨蛋黃,我買了36顆,她說大陸有加化學藥劑催紅(這裡的報紙揭發的),所以這些都要丟掉﹗
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看著看著
我餓囉:on_55: |
圖片這些肉粽真的看起來好好吃的樣子,沾上愛o味甜辣醬那真是人間美味
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問老媽,她說她那時跟老爸在談戀愛,光吃就是沒實際學到這們絕活﹗ |
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我在想是不是碗粿 |
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大叔家包的和我老媽包的只有一樣不同
大叔家有包蛋黃 我家是用竹筍丁來取代蛋黃 一樣都很美味可口:on_02: |
所有時間均為台北時間。現在的時間是 10:40 PM。 |
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