五臟六腑
 

　　話說小時候老猜身體虛弱，猜媽會煮個粉豬肝補一下，當時粉豬肝啊真是粉美味！後來才豬還有其他可以吃，豬肚、豬腸、豬心、...。都沒豬肝好吃，豬腸子有那個味，腰子也有那個味，我幾乎什麼內臟都不太喜歡。
　　尤其，上次看到電宰影片:on_56::on_56:所以，我很少吃下水，大家呢？來聊聊吧！

一直不敢嘗試豬肚



老覺得穢氣 :on_29:

內臟…小時候喜歡雞肝…

後來看外公殺自己養的雞…發現…那個部分好像裝了很多大便和小石頭:on_40::on_56::on_63:

現在幾乎不吃…

這麼一聊…突然很想吃麻油腰子:cvbhb084:


剛剛看電視…

一個中醫師說…

冬至後第九天、二九、三九

都是進補的好時機…

先請教~ 什麼是"才豬"?? 什麼是"下水"?? :on_47::on_47:

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從小媽媽就想盡辦法墩補各種"補料"給我家唯一的男孩吃

我們這些做姐姐妹妹的都只有看的份

媽媽當然沒有禁止我們跟著分享

不過我們都知道 那些是給哥哥吃的....

這些補品中 我唯一會看著看著 就流口水的是"人參燉豬心"...

那個豬心咬起來脆脆的...好好吃喔~~ :on_55:

至於其他動物內臟補品...還是看哥哥吃就好...:on_52::on_52:

不好意思
打漏了一個字
後來才知豬還有其他可以吃:on_14::on_14:

下水就是豬的內臟啦:on_14:

有石頭那是雞胃吧！也就雞肫，台語叫做gan
雞無法消化食物，所以吃石頭、貝殼這些來磨碎食物

豬的內臟稱為下水，雞的內臟也是，請教猜大"下水"是什麼意思，為何稱為下水？:on_47:

拍謝 拍謝

路過亂一下

應該是說雞沒牙齒，沒法像人一樣用牙齒磨碎食物


一般說的鷄胗就是砂囊


名詞解釋一

砂囊：

1.許多種鳥類胃的後部，形態發生變化，形成用以磨碎食物的砂囊。砂囊位於嗉囊和腸之間，有厚的肌肉壁，內有小砂礫和胃石，用以磨碎食物。
砂囊可與其他動物的牙齒相比。

2.少數其他動物如蚯蚓也有砂囊或類似砂囊的構造。



延伸閱讀
http://tw.myblog.yahoo.com/triston03...1908&next=1857

下水湯為台灣舊時普遍見於菜市場旁、麵攤、麵店之雞鴨內臟，經過潔淨處理後，加薑絲、蔥同烹煮成清湯。嗜酸者加烏醋，嗜香者多加芝麻油。由於舊時民生物資營養欠缺，雞鴨內臟多賤賣甚至免費贈送，廣受人民烹調食用。

雞鴨內臟尤其是胰臟、脾臟、雞胗（砂囊）極富嚼勁，口感頗佳，現今則仍有嗜吃者點此菜，視同美味珍饈。但動物內臟的膽固醇甚高，不宜過量食用以護健康。而且內臟不易消化，胃腸不佳及老少亦不宜食用。

下水湯

大家少說一樣美味

豬腦也是很美味的:on_02:


:on_23::on_23::on_23::on_23:

這個算上水？:on_52::on_52:

清燉囉:on_02:


:on_79::on_79::on_79::on_79:

那些不管什麼全都混在一起的叫餿水

阿娘喂~~~美食樓怎麼跑出這種東西來

酸喔~~:on_79::on_79:

敬謝不敏^^


基於衛生及健康 甚至是...對生物的尊重

植物也有生命
水中也有微生物

當真這麼對動物們的尊正
請尊重全部的生物什麼都別碰

以前沒的吃的年代，什麼能吃的都吃。

近來畜牧業都用藥物來圈養家禽家畜，很多學者認為那些積留藥物的器官，最好不要吃。
多離譜！前一陣子院線環保片提到；一頭牛的飼養，還沒遇到青草，就宰殺。
全部用飼料配方；可能嚴重破壞生態ㄚ！~~~天ㄚ！~~~30個月就是這樣子來的！﹝台美牛肉談判﹞


:on_51::on_51::on_51::on_51::on_51:

老實說我看不太懂猜大的主旨是什麼:on_34:
如果是討論內臟的話嘛...

豬心是首選
麻油豬肝也讚
豬內臟好像好吃的不多厚!?

倒是雞的幾乎都吃
雞心雞珍雞腰
非內臟的雞皮雞屁屁
都讚的啦!!




話說你想當雞想當豬嗎!?
當然是早早讓他們解脫當人呀!!
他們還會非常感謝你的說
反正都輪得到啦
我當雞豬的話也希望趕快再投胎說
:on_64:
這才是對祂們的尊重呀
:on_42:

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夫人好~~~~
給哥哥吃??那其他兄弟姐妹不是也可以一起吃嗎??真的不懂:on_47:
說到家禽類,除了肉之外其他我不敢吃

很多人在外吃飯吃麵都會點個五臟六腑小菜，我從來都不自己點（都是人家點，我幫出錢）
東西好吃，吃飽就好了，殺不殺生我倒沒看那麼重，因為肉我現在也吃的很少 :on_44:

豬肝是我不喜歡的一項之一..... 口感不合 :on_14:

主旨就是................沒主旨
只是隨手想牛內臟不吃的好
但是
其實我連豬內臟也很少吃啊
所以
想看看大家看法:on_65::on_65:

這時就叫清流........ :on_09: :on_09: :on_09: :on_09: :on_09:
那連呼吸也不行喔，因為空氣中也有細菌..... :on_44:

我只喜歡吃中水 腰內肉 ~~:on_78:


:on_02::on_14::on_82:

哈哈哈~ 這樣的說法確實讓人很討厭~

不過只針對我自己的看法~

得罪之處　請勿見怪

目前的我和 3P 兄一樣的看法

吃得飽就好~ 肉也很少在碰

以上..^^"

其實唷..我都吃耶..腸.心.肝.肺.腰子.胰臟..只是膽固醇會很高所以久久吃一次就好...^^

豬皮也很好吃唷:on_02:

:on_14::on_14::on_14::on_14:

是阿^^含膠質吃了會漂亮唷^^
過年我家爺爺會做豬皮凍唷^^

真好耶:on_02:

最近胃不乖明天也找豬皮吃吃:on_79::on_79:

別吃那種太油膩對胃不好...

吃點比較清淡的如山藥.山芋會更好唷^^

那明天去喝山藥牛奶:on_14::on_14:

7-11家賣的嗎?

呵呵^^

去找果汁店處理一下吧

7-11飲料不敢恭維

雖然三餐常常靠他

我內臟吃不多
肉倒是吃的比青菜多
但是對於吃內臟, 倒是有個很深的印象可以分享

話說國中時, 正逢轉大人階段
班上有個死黨的娘, 國中三年期間, 每日親手燉一顆豬心
提著一個小鍋, 中午時間來給兒子送飯
一千個日子裡, 從不間斷
我那個死黨嘛, 每天一定乖乖的將母親的愛心吃光
不論愛吃還是不愛吃, 或是吃得膩不膩

不過問題來了, 每日不同中藥燉豬心
效果卻是常常下午時分, 這位死黨同學會無故"狂噴"鼻血
說他"狂噴"一點也不為過, 坐在左鄰右舍的我, 常會身上沾了血跡的回家
然後被我家阿娘罵一頓, "又在學校打架了嗎?"

所以我對食補, 相信它的效果, 但不會熱衷

我小二的時候鼻血也噴的嚴重耶

不過我都是早上:on_79::on_79:

睡醒的時候不知該怎麼辦

就在家裡自己走來走去

房間走到廁所在走到客廳

在走回廁所在走到客廳

很好~大家都還在睡

不想弄髒自己的床就在柯聽坐下來

沒多久我阿姆清醒囉

他依去廁所就尖叫聲連連

我阿拔~沿著沿路血跡斑斑在客廳發現我

掛著一條鼻血

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在學校是每逢升旗到一辦

就留鼻血囉

久而久之老師就叫我待在教室

可是在教室大家在升旗

我的鼻血依然準時留下來

印象當時是天天耶:on_58:

後來怎麼好的就沒印象囉:on_22:

說到這~明天去捐血好了:on_14:

小時會有黑眼圈，異位性皮膚炎，容易流鼻血的話

應該是多半是過敏體質

怎麼聊到噴血去了:on_14:

因為離題是水區的光榮傳統

:on_52::on_52:

像這樣:on_82::on_82::on_82:

真好.. 大家都是小時候..

我到現在還是....

鼻子絕對不可以被碰到.. 不然一定會流鼻血.. 因為醫生說我的鼻黏膜破裂.. 沒有辦法..

而且..冬天一來..會乾燥.. 鼻子更容易流鼻血.. 而且一流就會流很久..(以小時計算..)

因為血小板嚴重缺少.. 再加上肝硬化會加遽.. 所以一發現流鼻血止不住就要送到大醫院

雖然說地區醫院也是大醫院.. 但我還被拒收過.. 直接送到台大急診..

醫生說 我的鼻血是從鼻內皮膚滲出來.. 所以花了很多功夫才止住..

小時候還聽過偏方..吃過中藥.. 完全無效.. 什麼活蝦.. 鱔魚湯..都吃過..

無解...

缺血小板好處理

定期回去輸血

或是檢查手術時順道補個幾包

那個自費也沒多少

我阿拔當年進手術室前

就先兩包手術中在繼續

這樣復原的也比較快
是阿:on_58:

:on_82::on_82::on_82::on_82:

我住院時.. 都會先打血小板...

因為即使打了.. 我的量還是遠遠不夠.. 又不能打太多..

( 我的血小板數量是 正常人的 1/10 )

之前住院.. 無法出院的原因.. 就是血小板不足... 一直待到醫生認為的安全量才可以出院