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2007-10-18, 09:51 PM
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管理員
 
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聊天 - 『黑面蔡』不是很多年前就倒了嗎^^?
剛剛看到某版大的文章讓我想起一件很詭異的事情，就是上個月去參加葬禮的時候，我看到供奉在桌上的飲品放著 "黑面蔡楊桃汁"，那個時候還沒有什麼奇怪的感覺。但是現在越想越不對勁，『黑面蔡』不是很多年前就倒了嗎？？？
那個飲料該不會是 5~6 年前的吧  |
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2007-10-21, 01:29 PM
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#38 (permalink) | |
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引用:
 台灣管理學界有史以來最大的笑話 大家還記不記得【黑面蔡】楊桃汁?? 當初黑面蔡企業如日中天 結果也是腦袋不清的附庸風雅 跑去找某大學某位知名教授請益 那位教授一看 機不可失 立刻大放闕詞 說你這樣不行 要多角化經營 結果果然一多角經營 黑面蔡就倒閉了 所以你就再也看不到黑面蔡了 幾年前，黑面蔡楊桃汁也是出了名的本地企業，他透過簡單的加盟方式，一台小車子就是一個攤位，全台到處都看得到，當然，蔡老闆光賣著「黑面蔡」這三個字就一輩子吃喝不完，但第2代為了擴大市場，開始設立工廠，大規模的開設生產線，試圖搶佔更大的版圖，希望擠進上市上櫃公司的行列。 但是，事實卻是飲料市場的競爭在近幾年幾乎到了肉搏戰，而且幾家規模大的上市公司，如統一、味全、光泉，不僅飲料產品多樣化，更將大把鈔票砸在廣告行銷上，更可怕的是透過關係企業統一超商、全家、萊爾富等通路，完全控制了飲料市場，黑面蔡楊桃汁只不過是眾百種飲料中的一種，通路又在別人手上，一下子擴產的結果，百年基業差點就毀於一旦，難怪蔡老闆事後感慨的說「做生意，還是腳踏實地最重要，那怕一天只賣壹杯，賣的出去才是賺」。 20年前 「黑面蔡」招牌 3000萬賣出 2006/8/2 記者段鴻裕／雲林縣報導 廿多年前，以生產楊桃汁聞名的黑面蔡食品公司，因投資策略錯誤影響，負債累累，最後破產，以三千萬賣出商標，黑面蔡公司早年在雲林、嘉義都有工廠，股東換手經營後，雖然仍用黑面蔡這塊招牌，但已不如當年響亮。 「黑面蔡」蔡錦華崛起過程十分傳奇，僅有小學學歷的他，原本從事水泥包工，因長期在工地日曬，綽號「黑面蔡」，六十七年他因包工失敗，開始在三重市擺路邊攤賣楊桃汁，因楊桃汁有獨特風味，顧客彼此介紹，買前總先問老闆是否為「黑面蔡」。 綽號激發蔡錦華靈感，因此將「黑面蔡」做為「商標」靈感，並在六十八年註冊商標專用權，凡使用黑面蔡商標攤販必須繳三萬元「權利金」，之後，黑面蔡生意愈做愈大，陸續量產塑膠瓶裝、易開罐及鋁箔包楊桃汁，並跨足生產運動飲料，也在雲林斗六、斗南及古坑購入大批廠房。 不過，七十九年間，蔡錦華有意以小型股姿態上市，是黑面蔡傳奇性崛起歷程中，最大的敗筆，最後導致公司負債累累，資產及商標都被法院查封拍賣，無形資產「黑面蔡」這塊招牌，原本估計一億二千萬，最後以三千萬賣出。 雲林縣工業會總幹事張銘吉兩年多前，曾在雲林縣以外的地區參訪時，偶然看到黑面蔡的楊桃汁。 雲林食品界人士表示，黑面蔡公司資產被拍賣時，在斗六、古坑、斗南的廠房、設備等資產因設定在不同的債權銀行手中，黑面蔡也分由部分股東接手經營，但已不復當年盛況。 轉載自：【2006/08/02 聯合報】 |
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anotherlevel (2007-10-22),non (2007-10-22),prosaic (2007-10-22),yayaya (2007-10-21),鐵面王子 (2007-10-21)
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2007-10-21, 01:53 PM
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#39 (permalink) |
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 社會觀察—便利商店的興起與老舊品牌的消失 瑞克梅添涼 統一集團的7-11全省已經突破三千多家，緊接著全家和OK超商等伴著隨處可見的三色7字招牌，加起來共盤據掉台灣九成五以上的便利商店市場，隨著這些「方便」的興起與爆增，大家可有注意到，一些老舊的食物和品牌已經逐漸在地球上消失絕跡了，甚至有些讓人懷念的食品卻像保育動物一樣面臨絕種，今天我們來看看7-11的興起與老舊品牌的消失。 7-11的興起，底下踩著無數被犧牲的品牌 你可記得雪克33(據說是統一的，沒關係我只是拿它來舉例)？一種半圓形使用保麗龍外包裝的飲料，造型深植在五六年級內心；黑面蔡楊桃汁是將近20年前的當紅炸子雞；記不記得你最愛吃的煙斗巧克力以及綠豆糕，雖然現在還有得買，但是當年的美味卻已經完全失去蹤影；筆者最愛的紅牌蜂蜜奶茶，現在只能在蛋糕店買到；不勝枚舉的各種食物飲料，已經逐漸消失在市面上。 一間便利商店，在有限的空間內擠進大量雜七雜八的物品，因為商業、競爭和利益，許多老牌子的食品被排掉擠掉，廠商為了把物品舖上通路，不得不屈服在昂貴的通路費之下，被通路抽取的費用則轉嫁在食品上賣給消費者，於是取代的是標榜精緻的昂貴零食，我們看到一堆商業食品，如一包35元的少量魷魚乾、鱈魚片、星巴克高級巧克力、包裝窄小的餅乾糖果等，這些產品內容物不但少的可憐，價格也暴貴，更失去傳統食品擁有的美味。 統一超商的崛起，擠壓了傳統商店利潤，越來越多老牌子的食品因為不是統一財團開發生產，於是上不了那白鐵架子上，逐漸地被擠到二線市場或大賣場。看看現在的飲料，純喫系列、昂貴的統一左案系列、什麼X茶園、茶王的罐裝飲料，大量統一飲料擠掉了其他牌子的飲品市場，於是他們被擠到全家、OK或萊爾富通路，或是從這些通路再被擠去其他無名的便利商店，排不上榜的則被丟去大賣場或零售店以及糕點店，一切起因都因通路市場逐漸被獨占，而讓消費者被迫改變習慣喜歡上便利商店。把物品陳售在傳統商店會因消費者的減少而逐漸跟著減少利潤，習慣在便利商店消費的我們已經逐漸看不到金車、黑松等這些老品牌的飲品和食品，或是在有限的冰箱門空間內，只能看到少許幾排單薄的它廠飲品身影。 不知你是否有所感覺，以前吃過美味的零食，它的味道雖然可能已經被你遺忘，但是食物的感覺卻伴著記憶留在心裡，而現在便利商店內大部分的食物卻讓人沒什麼好回憶留戀的。 今天看到7-11、全家等崛起，它們並不是不好，只是底下踩著的大量品牌和食品、飲品的犧牲踏了上來，昔日在我們嘴邊流傳的美味，在今天便利商店光環之下，這些大概已經成了我們永久的回憶。當我們為了收集各種磁鐵而在7-11或全家狂消費的時候，這些在便利商店看不見的昔日品牌和小時候懷念的美味，可能正一個個被大財團的昂貴商業食品取代而步入消失的道路之中。 |
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2007-10-21, 02:11 PM
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#40 (permalink) |
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管理版主
 
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原始的黑面蔡是路邊攤的
那時的楊桃汁真好喝 當然他也真好賺 可惜..擴張過度週轉不靈下倒閉了 後面接手的...白買了那個招牌 推出了鋁罐裝飲料...真的是有夠難喝 說實在的...真的很懷念當年的黑面蔡楊桃汁 尤其夏天口渴時......好懷念呀!!! |
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2007-10-22, 02:37 AM
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#45 (permalink) |
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管理員
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什麼叫做雜貨店?
意思是一家商店所販賣的商品總類繁雜，不像便利商店裡販售的商品均是母公司的 自家產品與付的出上架費用的"高價"品。我接觸過的雜貨店很像日劇"HERO"中酒吧 神奇老闆一樣啥玩意都有，從唸小學時買的鉛筆、橡皮擦、作業簿、書套等等一切 "文具用品"，到柴米油鹽醬醋茶、五穀雜糧甚至連"家庭常備用藥"撒隆巴斯、正露丸 、綠油精、萬金油等都有，腳色涵蓋了民生、食品、醫藥等範圍。 買東西最好先問問老闆"有沒有"，常常會有意外的驚奇發生....最猛的一家是媽媽開 40多年的雜貨店大兒子"兼營"水電維修、老二兼營"家電販賣"、老三兼營汽車維修、 老么兼營"無線電叫車"自己家變成招呼站，媳婦還開髮廊洗頭.....我想經濟部應該 頒發優良中小企業獎牌給那偉大的媽嗎....因為它的規模異常壯大，有人建議應該轉 行成"百貨賣場"了... 便利商店固然方便但是缺少了人情味，小時候生病請假老闆知道了還會請你一灌黑松 沙士，以茲獎勵你乖乖吃藥....結婚宴客飲料供應可以"後結"老闆會幫你抓煙酒飲料預 算，讓你不失禮.....有時候東西買多了還提供宅配服務與電話叫貨，一通電話十分鐘 內送抵府上只差沒提供刷卡機而已了.....萬一發生緊急毀滅性災難還不缺食物...補給 雜貨店老闆媲美聯勤司令部..  |
__________________ 我是史版A大，錢的數量決定電腦的力量  我是給女孩修電腦長大的，經驗豐富技術過硬，就沒有我修不好的電腦 
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