2009-04-17, 12:26 PM | |
長老會員
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聊天 - 外食的你,通常都選擇吃什麼?
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__________________ 珍妮熊部落格 要求,你就會得到;尋找,你就會發現;開門,因為有白癡敲門… |
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2009-04-27, 06:14 PM | #292 (permalink) |
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__________________ 地獄變現記 [人身得來不易,願大家能尊重生命--勿傷胎命][好淫者請好自為之吧--割鳥] 南泉禪師道: 「道不屬知,不屬不知。知是妄覺,不知是無記。若真達不疑之道,猶如太虛,廓然蕩豁,豈可強是非邪?」 德山宣鑒禪師: 「如果明白無事,則勿妄求,妄求而得,亦非得也。汝但無事於心,無心於事,則虛而靈,空而妙。若毛端許,言之本末者,皆為自欺。何故?毫氂繫念,三塗業因。瞥爾情生,萬劫羈鎖。聖名凡號,盡是虛聲。殊相劣形,皆是幻色。汝欲求之,得無累乎?」 |
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2009-04-28, 03:32 AM | #293 (permalink) |
長老會員
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她說嘛,很簡單﹗牛肉麵的重頭戲就是「牛肉」,選材以「牛腱肉」為最上選;牛腩可充數但不若牛腱的軟硬適中。
處理的方式︰請以粗鹽(細鹽也行),抹遍牛腱周圍靜置十分鐘,然後將其放入沸騰的滾水中汆燙,視牛腱體收斂後,取出放入冰水中涼遍後,再以布袋針(牙籤或尖銳的筷子也可以),以2~3 公分的間距錐刺穿透,再放入鹵水中鹵透(按照喜好,各自調製私人祕方),當心火候的控制(過之,肉質太爛;不及,難以咀嚼),以叉子能輕易穿透時的程度最佳,取處後在室溫下自然涼,然後以0.6 公分的厚度切片後放置在燒好的麵條上,再加入牛骨洋蔥熬燉兩天兩夜(先武後文),在要食用前再調味,鮮美的牛骨湯不能先行調味,以保持其特有的湯髓滋味。 調味後可加入酸菜,蔥花,紅辣油,黑豆豉,甚至於是薑絲或大蔥花;加鹽,不要用味精,可以冰糖粉(自行搗碎代替味精),酌量添加醬油,麻油,醋和米酒。 如此一來,就接近了老婆家的百年立業水平;打到這裡口水都流出來了,開始餓了 ~ 註︰透露個不道德商家的作弊法,牛肉湯裡以雞皮和雞油熬湯,沒經驗都會被混淆過關,雞牛不分;當然啦,自己吃的就不能走這捷徑,拿些雞脖子(最無價值的地方)來欺騙自己,吃那部份很容易生病。 切忌;切記﹗ |
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2009-04-28, 05:58 AM | #294 (permalink) | |
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引用:
我想沒有一定的標準來斷定美或是醜 完全在於自己的感覺 你覺得美就美 你要是覺得醜就是醜 又要舉活跳跳當例子了... 我一直覺得自己長的非常不怎樣 可是我在他的眼中 是粉美粉美的 而他也不吝嗇的早中晚照三餐的告訴你 你好美喔~~ 不然就跟女兒演雙簧一樣 爸爸問 "媽媽美不美呀" 女兒答"美耶~~" (想減肥的版包請吐個夠吧 ) 不是要來說笑話的啦 但是 只是想說 情人眼裡出西施 這句話我一直覺得有它的道理在... |
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2009-04-28, 07:52 AM | #296 (permalink) |
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2009-04-28, 01:53 PM | #299 (permalink) |
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2009-04-28, 01:59 PM | #300 (permalink) |
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