新聞轉貼 - 早餐殘留抗生素 拉亞漢堡也上榜

[lutunhsiang]

行政院消保處日前針對全台早餐食材及即時早餐分別做動物用藥殘留及大腸桿菌、大腸桿菌群檢驗，前者共抽樣58件，7件不符規定；後者共抽檢64件，10件不符規定，整體不合格率約1成2至1成5，其中台中的A-bao早餐店檢驗4項產品，高達3項不合格，中和拉亞漢堡雞蛋一次驗出3種不得使用的動物用藥。

消保處這次檢測的早餐食材共計58件，主要分為30件肉品及28件蛋類，肉類是針對 48項動物多重用藥、7項抗原蟲劑、4項氯黴素、7項四環黴素、5項抗球蟲藥、4項硝基呋喃代謝物做檢驗，蛋除了4項硝基呋喃代謝物未檢驗外，其餘檢驗項目比照肉品。

根據早餐食材的檢驗結果，肉品不合格的早餐店新北市各1件，蛋類不合格的早餐店，台北市、高雄市各1件、新北市、台中市各2件，其中唯一件肉品不合格的早餐店為中和的呷尚寶早餐店，肉品遭驗出Semicarbazide 2ppb，而蛋類以拉亞漢堡中和多倫多店違規情形嚴重，雞蛋一次檢出歐美普得0.06ppm、乃卡巴精0.04ppm及Maduramicin 0.01ppm三種不得驗出的動物用藥。

另外，消保處也針對即時早餐做抽檢，共有10家早餐店大腸桿菌超標，其中台北市、高雄市各2件、台中市6件，又以台中的A-bao早餐店違規最嚴重，原味雞腿吐司及蛋奶素三明治大腸桿菌群都超過1100mpn/g，此外，該店的雞蛋也驗出乃卡巴精0.03ppm。

消保處表示，這次抽查的早餐店，不合格名單有8家是連鎖業者，包含拉亞漢堡、泓爺、A-bao、麥味登、喜得炭、呷尚寶、鄉村漢堡及晨間廚房。當時抽檢台中的麥味登，當時店員將剩餘的商品下架，不接受抽檢，當時消保處要求麥味登現做早餐，沒想到大腸桿菌還是超標，推估是食材有問題。

消保處指，蛋肉抗生素雖然對人體沒太大影響，但吃進人體後久了會產生抗藥性，所以不該在肉、蛋中驗出。目前已通報衛生單位追查蛋商，再進一步溯源農戶，由農委會稽查蛋農是否使用不得驗出之抗生素，若有違法情形將依法開罰。

衛福部食藥署研究員闕麗卿說，這次檢驗的蛋及肉類驗出抗生素，但消費者無須擔心，多喝水就可以排出體外，以蛋類而言，60公斤的成年人而言，每天要吃6千顆蛋才會超標。

食藥署食品組科長鄭維智表示，大腸桿菌超標的早餐業者，可依食安法處以3萬至300萬。食材內若含有抗生素，也可依食安法處以6萬至2億。此次不合格的店家，皆請業者當場下架銷毀產品及食材，也請相關衛生單位追溯上游蛋商及肉商，若廠商不配合，將會開罰。（蔡孟修／台北報導）

來自:http://www.appledaily.com.tw/realtim...150424/598377/
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抗生素我個人都是在生病或身體某部位發炎時,醫生開立抗生素我才會吃,但吃完後如果再

感冒那些我絕對不吃抗生素,我注意到藥局藥師只要你跟藥師說你哪邊不舒服照樣開給你抗

生素,甚至有些診所也是這樣,會造成動物殘留抗生素與細菌變成抗藥性也是我們人類自己

搞出來的

[mini]

現在藥局不能販售 開立抗生素的 (大概是前年還是去年開始，除非拿處方籤領藥)
又
原則上醫生開立抗生素
你就要把他吃完
否則到時後因為自己的無端停藥
可是會產生抗藥性的
到時真的就無藥可用了~

[YaYa07]

如果沒有這些藥物
我們吃的肉與蛋會是昂貴的價格了
就好像IT產業要講良率, 良率高才能降低成本
養殖業也一樣, 良率高才能有低價的產品供應啦!!
抗生素等藥物就是良率的保障
於是我們面臨的是廉價的食品還是健康的選擇

湯姆哥你想吃一顆蛋五十元一百元的嗎??
抗生素是很難避免的, 唯一就是要求低含量而已了

[getter]

使用抗生素與否，應該是市場機制的問題 ...

要便宜的就是大量使用藥物的農畜產品 ...

就用藥的人的良心，有良心的用藥少一點、用藥好一點、用藥安全一點 ...

要吃講究的，自然還有那種無用藥的有機農畜產品 ... 價格就看能不能接受

之前就有相關紀錄片指出 ... 有機農產品之所以貴 ... 主要是產量問題 ...

有機農產品的產量，其實未必會輸給現代化的用藥農業 ...

主要是生產者、消費者的心態 ... 下導致的市場機制 ...

要有機農產品的價格合理的話，就要有一定足夠的產量 ...