聊天 - 料理薑黃

mini · 2016-12-06, 01:21 PM

冬天到了，種在盆栽裡的薑黃開始枯萎
又剛好最近有薑黃的火熱新聞
就把其挖出 (土裡留一小塊讓明年繼續長)
清洗去污後先用磨泥器磨成泥
備好黑胡椒(也是磨碎) 撒適量到薑黃泥上
接著炒鍋大火加熱到水乾轉小火
倒幾滴食用油
最後將薑黃泥拌炒
炒到近乾燥粉末狀即可取出
最後平鋪放在器皿中至於冰箱中乾燥 (大概兩至七天及完成)

因為熱炒後其辛辣味也大幅降低可直接食用
但還是建議裝入膠囊服用比較入口
當然也可以做菜(比如炒飯、炒雞肉時加一些)

以上是DIY的保健作法～參考參考

猜謎人 · 2016-12-06, 05:16 PM

口味如何
吃咖哩也行吧

2016-12-06, 01:21 PM	#1
mini 管理版主榮譽勳章勳章總數17 UID - 4144 在線等級: 註冊日期: 2002-12-07 文章: 13249 精華: 0 現金: 26241 金幣資產: 3024051 金幣	聊天 - 料理薑黃冬天到了，種在盆栽裡的薑黃開始枯萎又剛好最近有薑黃的火熱新聞就把其挖出 (土裡留一小塊讓明年繼續長) 清洗去污後先用磨泥器磨成泥備好黑胡椒(也是磨碎) 撒適量到薑黃泥上接著炒鍋大火加熱到水乾轉小火倒幾滴食用油最後將薑黃泥拌炒炒到近乾燥粉末狀即可取出最後平鋪放在器皿中至於冰箱中乾燥 (大概兩至七天及完成) 因為熱炒後其辛辣味也大幅降低可直接食用但還是建議裝入膠囊服用比較入口當然也可以做菜(比如炒飯、炒雞肉時加一些) 以上是DIY的保健作法～參考參考

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2016-12-06, 05:16 PM	#2 (permalink)
猜謎人榮譽會員榮譽勳章勳章總數23 UID - 14438 在線等級: 註冊日期: 2002-12-19 住址: 虎爛宮解籤詩處文章: 18702 精華: 2 現金: 10109 金幣資產: 2886912 金幣	口味如何吃咖哩也行吧
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