2008-05-31, 07:01 PM | |
榮譽會員
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灌水 - 端午節快樂
差不多又要吃粽子了
端午節快樂喔 |
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2008-06-05, 02:16 PM | #91 (permalink) |
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2008-06-05, 02:18 PM | #92 (permalink) |
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好久沒看到香包了耶
哪裡還有 記得味道好香喔 |
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2008-06-05, 02:21 PM | #93 (permalink) |
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2008-06-05, 02:23 PM | #94 (permalink) |
長老會員
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OK的拉~
可以幫忙消化唷 我是把肉粽綁成鹹粽 粿粽~ 材料 糯米粉6兩、麵粉2兩、砂糖1大匙、絞肉4兩 香菇5朵、紅蔥頭5瓣、蝦米1/2兩、粽葉20片 粽繩10條、油6大匙 調味料 鹽1小匙、醬油1大匙、味精1/4小匙、胡椒粉少許 做法 1 1/2杯水加 1/4小匙鹽、1大匙糖溶解,分數次拌入糯米粉及麵粉中,慢慢揉搓成光滑的粉糰,分割成10個(為皮)。 起油鍋將紅蔥頭末,蝦米末爆香加香菇丁,絞肉炒香,放入調味炒勻(為餡)。 將皮壓平包入餡,搓成圓形表皮沾,油用煮過洗淨之粽葉粽繩包成角粽。 鍋中水煮沸,將粿粽放入蒸籠中蒸15分鐘,稍涼即可食用。 |
__________________ 一起守護台灣 謙遜─使凡人仿如天使 驕傲─使天使淪為魔鬼 |
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2008-06-05, 03:04 PM | #95 (permalink) |
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2008-06-05, 03:17 PM | #96 (permalink) |
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2008-06-05, 03:21 PM | #97 (permalink) |
長老會員
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普通的米粽 是米煮熟直接包的
粿粽就是糯米磨成漿 壓乾 有點濕 拿一部份煮熟 跟生的部分磋成一團 比較有粘性 然後包內餡 像做肉包仔一樣.. 然後包粽葉 蒸熟 ... 剛才製作時 有拍照 現在沒時間上傳 ... 不過小丫頭包的粿粽 外型看起來還有很大的改進空間... |
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2008-06-05, 04:02 PM | #99 (permalink) |
長老會員
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明明就是小q說的話 怎麼會想像成是卡拉講的呢? emh大大果然有一套! 不是都在這一棟樓說的事情嗎? 有別棟樓討論肉粽喔 還是實際存在的某棟大樓啊... 或者...大俠已經醉茫茫了嗎... 端午節快樂啊!各位。 |
__________________ 的歷流光小,飄颻弱翅輕。恐畏無人識,獨自暗中明。 [IMG][/IMG] |
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2008-06-05, 04:24 PM | #100 (permalink) |
長老會員
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真正粿粽 是用米經磨過 壓乾再包料蒸熟 ~
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2008-06-06, 09:45 PM | #105 (permalink) |
長老會員
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「千呼萬換... 駛出來~~~」
猜老欽點的「純金好料棕」終於出爐啦~~~
而且已經放在校長簽名盤上,可以上桌囉~~~ (點圖看大圖;1920*1200 261KB) 「純金糯米棕」 (為了煮這顆金棕,花了一個星期的時間,) 此帖於 2008-06-08 03:35 PM 被 dddd 編輯. |
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