聊天 - 請問大家在家裡都吃什麼家常菜？

[珍妮熊]

作者: cara551977

好佳在

早上吃囉兩份早餐

同是幫我準備早餐
不好意思拒絕
只好在吃下肚

看來桌邊斯乎需要再度掛起
請勿餵食拍照的牌子囉

珍妮姐姐
可以把當地你會買的食材列出來ㄇ
這樣大家才好提供
不然講囉一堆
如果買不到食材
那只能嘆息囉

PS:去G大家搭伙吧他老婆很會煮唷

除了泡水乾魷魚好像沒看到之外
其他剛剛所提到的都有...

我們每隔幾個月會去德州一趟
那裡華人很多，還有台灣人開的中國超市
真的是很多乾貨都有...開心拉！

要我列出來...說多不多，說少也不算少ㄝ....
沒關係，你們就大致說一下你們常吃什麼，愛吃什麼
這樣我也讓我家熊大偶而也能換換口味

[cara551977]

這種冷冷的天我會煮麻油雞
材料:雞腿.韌薑.麻油.米酒.紅棗.桂圓.麵線

作法:
1.韌薑沏薄片.其他食材洗好備用
2.倒麻油以肉的多少決定數量
3.油鍋熱好下薑逼出薑油
4.放入剁好的雞腿(我自己吃放一隻腿可吃兩餐左右)
5.雞肉表面煎到金黃色先下水再放酒(酒水比例1:1)
6.等滾可放入紅棗.桂圓....等中藥材
7.大火滾15分鐘後可移到電鍋中去煮,或直接轉小火悶煮

麵線煮好淋上雞湯上面的油
就成為麻油雞麵線

[珍妮熊]

作者: cara551977

這種冷冷的天我會煮麻油雞
材料:雞腿.韌薑.麻油.米酒.紅棗.桂圓.麵線

作法:
1.韌薑沏薄片.其他食材洗好備用
2.倒麻油以肉的多少決定數量
3.油鍋熱好下薑逼出薑油
4.放入剁好的雞腿(我自己吃放一隻腿可吃兩餐左右)
5.雞肉表面煎到金黃色先下水再放酒(酒水比例1:1)
6.等滾可放入紅棗.桂圓....等中藥材
7.大火滾15分鐘後可移到電鍋中去煮,或直接轉小火悶煮

麵線煮好淋上雞湯上面的油
就成為麻油雞麵線

熊大，我們有麻油雞可吃了

[ccbear]

作者: 珍妮熊

熊大，我們有麻油雞可吃了

麻油要用很多喔

粉肥得優～

[cara551977]

作者: ccbear

麻油要用很多喔

粉肥得優～

可以加少一點阿
沒那嚜香而已啦

我怕胖也都加比較少
薑多放點提味
酒可以多一點
其實這鍋怎嚜吃
都會胖的啦

[mondex]

作者: ccbear

麻油要用很多喔

粉肥得優～

麻油其實是好東西...!!!
例如胡麻油較其他的植物油穩定...又含有維他命E防止
老化的效果...並可保護維他命A....溶化膽固醇...防止血管硬化!!!

[珍妮熊]

作者: mondex

麻油其實是好東西...!!!
例如胡麻油較其他的植物油穩定...又含有維他命E防止
老化的效果...並可保護維他命A....溶化膽固醇...防止血管硬化!!!

我做油飯的時候

麻油用很多

通通吃下肚



好多營養在身上

[grc45]

作者: cara551977

家境清寒
家裡辛苦囉

小時候家裡忙
在摸不到洗手台就會拿凳子
在那洗碗囉
(好啦~其實是玩水啦)

煮~個人興趣
不過只煮自己愛吃的東西
其實飯很少煮
最常的是麵類
人家好愛吃麵唷

作者: cara551977

對阿

愛吃麵愛煮麵

放些青菜
放些料
就一鍋了

那先買海鮮回來煮海鮮麵
好好吃唷

作者: ccbear

我也超愛吃麵食

小時候父母都在上班

我是鑰匙兒童

每天都會有一點錢自己去外面吃東西

結果我每頓都是吃麵

所以從小到大

只有當兵吃最多飯

因為沒得選

作者: 珍妮熊

我跟熊大也好愛吃麵喔～～

也因為這樣想吃

所以在家裡就開始看食譜做雜醬麵、麻醬面、乾麵、陽春麵、羹麵、沒有大腸的麵線...

我的食譜都是台灣小吃，也都是我以前在台灣最常吃的東西（外食一族）

以前連炒各青菜都炒的亂七八糟的，現在連油飯都會做了

愛情+愛吃的力量真大

我也超愛吃麵的，整整八十公斤的麵條（每包2公斤，每箱10包，共4箱子，已吃掉快1箱了﹗），請看下列的證據︰

今晚正好吃炒麵，最下面的照片是燕麥片，也是營養豐富易消化的健康食品︰

[grc45]

作者: 珍妮熊

我做油飯的時候

麻油用很多

通通吃下肚



好多營養在身上

老媽在溫哥華經常做油飯、粽子、水餃、包子等可口的食物，吃過的人讚不絕口，最後只好由嘴饞他們直接訂購，一次購買百來塊加幣的現包成品，還自己專程開車來取貨，真是名聲透京城﹗

[mondex]

作者: cara551977

這種冷冷的天我會煮麻油雞
材料:雞腿.韌薑.麻油.米酒.紅棗.桂圓.麵線

作法:
1.韌薑沏薄片.其他食材洗好備用
2.倒麻油以肉的多少決定數量
3.油鍋熱好下薑逼出薑油
4.放入剁好的雞腿(我自己吃放一隻腿可吃兩餐左右)
5.雞肉表面煎到金黃色先下水再放酒(酒水比例1:1)
6.等滾可放入紅棗.桂圓....等中藥材
7.大火滾15分鐘後可移到電鍋中去煮,或直接轉小火悶煮

麵線煮好淋上雞湯上面的油
就成為麻油雞麵線

這個就真的是很補喔...!!!
不過我個人是不太能喝那個酒...
所以我通常不止是稀釋酒...還會把酒點火燃掉!!!

對了...我覺得麻油腰子也很棒!!!

[珍妮熊]

作者: mondex

這個就真的是很補喔...!!!
不過我個人是不太能喝那個酒...
所以我通常不止是稀釋酒...還會把酒點火燃掉!!!

對了...我覺得麻油腰子也很棒!!!

我不敢吃內臟

大腸麵線的腸子我小時候敢吃

後來移民美國後就不敢吃了

但是回到台灣的幾年時間也是慢慢逼自己去吃吃看

OK拉，但是還是能不吃則不吃

要是我對甜點零食有這樣的意志力就好了

[cara551977]

作者: mondex

這個就真的是很補喔...!!!
不過我個人是不太能喝那個酒...
所以我通常不止是稀釋酒...還會把酒點火燃掉!!!

對了...我覺得麻油腰子也很棒!!!

那酒的比例可以再少一點
然後~
大火滾的時間可以再常一點
就可以去酒精囉
只留下酒的香氣

[cara551977]

食材:新鮮蘿菠.蝦米.絞肉.米(五穀米更好)

作法:
1.蘿菠洗好去皮剉籤備用
2.蝦米洗好沏碎備用
3.米先洗好以2:1泡水(到時候蘿菠會生水所以米的水不用多)
個人會加入其他穀類如薏仁燕麥造米........
4.到入沙拉油先爆蝦咪
5.倒入絞肉拌炒
6.加入準備好的蘿菠可加入些許的水
7.到入醬油.黑胡椒粉.肉桂粉......個人喜歡的香料
8.蓋鍋蓋悶煮一下
9.將煮好的食材鋪在飯上面丟入電鍋煮
10.只要確認下面的飯熟囉就完成
11.將飯跟食材扮均即可食用


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去掉蘿菠敢用杏苞菇變成杏苞菇飯

不放蘿菠沙拉油改麻油
蝦米不剁碎
煮的時候先下去爆香一部分
等鋪在飯上面最後在表面灑上大量的櫻花蝦撲滿表面
變成櫻花蝦飯

以上幾種是我帶便當常做的飯拉
PS:請別人吃的話把米直接改成糯米(糯米的話水要更少唷)

[lutunhsiang]

作者: cara551977

食材:新鮮蘿菠.蝦米.絞肉.米(五穀米更好)

作法:
1.蘿菠洗好去皮剉籤備用
2.蝦米洗好沏碎備用
3.米先洗好以2:1泡水(到時候蘿菠會生水所以米的水不用多)
個人會加入其他穀類如薏仁燕麥造米........
4.到入沙拉油先爆蝦咪
5.倒入絞肉拌炒
6.加入準備好的蘿菠可加入些許的水
7.到入醬油.黑胡椒粉.肉桂粉......個人喜歡的香料
8.蓋鍋蓋悶煮一下
9.將煮好的食材鋪在飯上面丟入電鍋煮
10.只要確認下面的飯熟囉就完成
11.將飯跟食材扮均即可食用


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去掉蘿菠敢用杏苞菇變成杏苞菇飯

不放蘿菠沙拉油改麻油
蝦米不剁碎
煮的時候先下去爆香一部分
等鋪在飯上面最後在表面灑上大量的櫻花蝦撲滿表面
變成櫻花蝦飯

以上幾種是我帶便當常做的飯拉
PS:請別人吃的話把米直接改成糯米(糯米的話水要更少唷)

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卡拉大,看來哪一位幸運男生娶您會很幸福,有一個會煮飯的好太太
我會這樣說因為覺得女生會煮飯代表很賢慧,所以男生會很幸福與認真打拼事業

[珍妮熊]

作者: tom710509

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卡拉大,看來哪一位幸運男生娶您會很幸福,有一個會煮飯的好太太
我會這樣說因為覺得女生會煮飯代表很賢慧,所以男生會很幸福與認真打拼事業

搞不好卡拉是因為媽媽從小逼她去煮飯
所以練就一身好手藝

我以前在家裡可是茶來伸手飯來張口柳～