2009-01-10, 08:02 PM | |
長老會員
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聊天 - 今年多吃當令蔬果,柳丁、柑橘、高麗菜都很便宜
農民很辛苦,受風吹日晒雨淋,辛勤的種植蔬菜水果,賺辛苦錢。
老天不賞臉的時候,農作物被無情風雨吹打,收成為望,辛苦付諸流水。 菜價高的時候,大部分也是菜蟲賺走,農民還是一樣苦哈哈…這個阿姨應該體會很深 風調雨順盛產時,辛苦的成果卻得賤價出售,幾乎血本無歸。 今年大環境不好,大家省著花錢,但是每天需要的蔬果營養還是不能少。 多吃點當令蔬果,舉手之勞,農民就有收入。 現在的水果:柳丁、海梨、柑橘…等…好吃水份又多…榨汁喝更是一大享受。 高麗菜一大顆10~30元,買來煮火鍋、薑母鴨、羊肉爐最棒了。 大白菜、白蘿蔔也是便宜到不行,做成韓式泡菜,可以吃到颱風季節。 ------------------------------ 以 下 是 新 聞 連 結 ------------------------------------------------- 慘!海梨柑一斤10元 比紙箱還便宜 耕鋤包心菜 柳丁做堆肥 被批! 柳丁當堆肥 嘉縣加碼1公斤6元(影音) -------------------------以下是韓式泡菜做法:小q的簡單作法----------------------- 材料: 白蘿蔔約6斤、紅蘿蔔1個(量不用太多,調色用,喜歡可以多加點)、蘋果1個去籽去皮、蒜頭一把、洋蔥半個、糖適量、韓國辣椒粉二大匙、鹽適量、魚露適量(約50cc喜歡它的味道可以加多一點)。 薑100g、蔥300g←這兩樣我沒加(加薑聽說可以加快發酵) 做法: 1. 白蘿蔔切塊,用煮同樣分量的菜需要的鹽,再多約二倍醃約1小時,偶爾用手去攪一攪抓一抓,讓鹽分均勻,等出水後,稍微擠乾水分。(試一下,若太鹹可以放久一點,再把鹽水擠掉) 2. 將紅蘿蔔切絲。 3. 蘋果洋蔥、蒜頭切小放入果汁機打碎。(如果打不動可以加一點點冷開水,我家的是可以直接打的,所以沒加開水,一定要煮開過的水喔,不然菜會很快壞掉) 6.將所有調味料跟白蘿蔔混合在一起,如果還太鹹可以再加點糖,放一天後再放入冰箱,第四天之後就可食用(其實我隔天就拿出來吃了),放的越久味道越酸。 其中的魚露(家x福可以買到,在東南亞調味食品區,不好找,要問一下)一瓶50泰國的,小罐玻璃瓶裝,味道比較好。 辣椒粉家樂福也有…但我是去年在網拍買的…味道不錯…也不會很辣,沒用完可以放冷凍,可以放很久 其他材料菜市場都買得到 |
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2009-01-11, 04:40 PM | #31 (permalink) |
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2009-01-11, 06:33 PM | #32 (permalink) |
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