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舊 2009-01-16, 05:46 AM   #1
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預設 聊天 - 請問大家在家裡都吃什麼家常菜？
咳咳...

自從沒上班後都在家自己煮
但是美國的蔬菜種類又沒有台灣人多
加上自己做菜也是看食譜學的
勉強能吃吃而已...不是做菜高手
但是每天類似的東西這樣煮下來
自己都會吃到膩，甚至有點不想煮了
所以想請問大家在家裡
老婆老媽們都煮些什麼菜色
還有你們最愛吃的菜色又是什麼
提供一些給我參考參考吧～

謝謝大家
珍妮熊 目前離線  
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舊 2009-01-16, 05:59 AM   #2 (permalink)
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青菜買不到的話可以自己種呀
種子在中國城的超商都有賣
如果沒有中國城也可以請人代購
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經驗分享是學習的一種
請多珍惜這片學習的園地

史版啞甘部主任
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舊 2009-01-16, 06:03 AM   #3 (permalink)
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青菜買不到的話可以自己種呀
種子在中國城的超商都有賣
如果沒有中國城也可以請人代購


青菜是有，但是種類沒有台灣多
我蔬菜有些是去越南人開的東方超市購買
但是菜色就那幾樣，想知道大家在家都吃些什麼？

自己種菜以前在老爸家有種過瓜
收成超多，也很有成就感
早晚都得澆水，也挺累的
但是現在住在外面租的公寓是不能種的
珍妮熊 目前離線  
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舊 2009-01-16, 06:34 AM   #4 (permalink)
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我們夫妻兩個都在上班...所以平日就外食...
但是因為我父母都住附近....我們也經常去他們家卡油!!!
我媽媽平常會煮紅燒獅子頭...客家小炒...苦瓜炒小魚乾..
清蒸雪魚....魯三層豬肉...紅燒肉...等!!!

以上供妳參考!!!
__________________
我們不怕神一般的對手

只怕豬一般的隊友
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舊 2009-01-16, 06:42 AM   #5 (permalink)
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我們夫妻兩個都在上班...所以平日就外食...
但是因為我父母都住附近....我們也經常去他們家卡油!!!
我媽媽平常會煮紅燒獅子頭...客家小炒...苦瓜炒小魚乾..
清蒸雪魚....魯三層豬肉...紅燒肉...等!!!

以上供妳參考!!!

我也要去你媽家吃...



客家小炒是什麼？
珍妮熊 目前離線  
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舊 2009-01-16, 07:42 AM   #6 (permalink)
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我也要去你媽家吃...



客家小炒是什麼？
以下供熊嫂參考:

客家小炒傳統源由

道地的客家菜中...一定少不了炒肉!炒肉又叫客家小炒...也是「四炆四炒」之一...
客家人初一、十五要拜土地公...年節要拜祖先...傳統上祭品中的三牲...是燙過的雞、大塊豬肉和一條魷魚(乾貨)!
敬拜過神的祭品...拿回家配上自家菜園裡拔來的青蔥...就可以料理出香味四溢.......又有嚼勁、下飯又下酒的炒肉....!
這是正宗的客家小炒....永遠少不了三層肉、乾魷魚和青蔥的原因!
客家小炒是鹹鮮回甜...肉肥而不膩的!


材料：
乾魷魚1條 熟三層肉150g 芹菜4根 青蔥2根 豆乾4塊 辣椒2根 薑2片 蒜6個
醬油1.5大匙 糖1茶匙 米酒1大匙 胡椒粉適量 香油適量

作法：
1. 將乾魷魚泡冷水約2小時候切條，三層肉切細長條擦乾水分，芹菜切段，青蔥切段，豆乾切片，辣椒切片，薑切絲，蒜拍碎備用。
2.熱油鍋約160度油炸三層肉略炸3分鐘表面呈金黃色；豆乾與泡好魷魚也稍微炸過備用。
3.取一炒鍋放少許油爆香薑絲、蒜、辣椒後放魷魚炒至香味出來。
4.加入炸好的三層肉及豆乾、青蔥段大火拌炒一下，加入醬油、米酒、糖、胡椒粉快速拌炒入味。
5.待汁快收乾時放芹菜段翻炒約1分鐘加入香油提香即可。
mondex 目前離線  
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舊 2009-01-16, 04:20 PM   #7 (permalink)
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可以看一下美食區.


我師父小護士po很多食譜啊,可以參考
terry850719 目前離線  
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舊 2009-01-16, 11:00 AM   #8 (permalink)
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也沒有喜歡吃什麼,不過我到喜歡吃沙茶掃青菜或肉絲之類的
我除了雞蛋,螃蟹,蝦子,雞屁股,雞腎,雞心不吃之外,其他都ok
我不會很挑,我吃飯都是吃飽就好,好不好吃都隨便(我是屬於很好養與聽老婆的人)
我是屬於喜歡的女生都是很聽話的,可能我未來是怕老婆聽老婆話的男人
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舊 2009-01-16, 11:21 AM   #9 (permalink)
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也沒有喜歡吃什麼,不過我到喜歡吃沙茶掃青菜或肉絲之類的
我除了雞蛋,螃蟹,蝦子,雞屁股,雞腎,雞心不吃之外,其他都ok
我不會很挑,我吃飯都是吃飽就好,好不好吃都隨便(我是屬於很好養與聽老婆的人)
我是屬於喜歡的女生都是很聽話的,可能我未來是怕老婆聽老婆話的男人
你不吃雞蛋！？（很美味耶）
我內臟不太敢吃
海鮮除了蝦子螃蟹之外其他都不算太愛
我喜歡吃路上走的動物

我晚上才煮了沙茶豬肉燴飯
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你不吃雞蛋！？（很美味耶）
我內臟不太敢吃
海鮮除了蝦子螃蟹之外其他都不算太愛
我喜歡吃路上走的動物

我晚上才煮了沙茶豬肉燴飯
我超極愛奶跟蛋的拉
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驕傲─使天使淪為魔鬼
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舊 2009-01-16, 11:45 AM   #11 (permalink)
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我超極愛奶跟蛋的拉


說到奶....小時候還好，長大後...每喝必拉
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你不吃雞蛋！？（很美味耶）
我內臟不太敢吃
海鮮除了蝦子螃蟹之外其他都不算太愛
我喜歡吃路上走的動物

我晚上才煮了沙茶豬肉燴飯
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我真的不太喜歡吃雞蛋,除了滷蛋我蠻喜歡之外,其他那種荷包蛋或生的蛋汁我不敢
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我真的不太喜歡吃雞蛋,除了滷蛋我蠻喜歡之外,其他那種荷包蛋或生的蛋汁我不敢
半生不熟的蛋很讚耶!!

尤其咬下去有生蛋黃跑出來..很....

不過要煎前,得把蛋殼洗乾淨就是囉

愛跳舞其實也頗愛吃蛋,出國時飯店早餐都嘛有狠多蛋可以吃可以選

每次都拿一大半盤

不過在台灣就不見得常吃蛋@@"

滷蛋..反而愛跳舞步太愛吃,總絕得太乾太硬囉@@"

不過愛跳舞體質怪異,吃太多蛋會過敏(應該說本來就會過敏,數量多寡是無差,只是硬吃)

所以也沒法真的吃很多~
__________________
問我為何來了卻不說話?!問我為何潛水?!
其實, 並非如此。
只是回復本性!
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我有放新的食譜上美食區拉...不嫌棄的話可以當年菜阿^^
感謝您﹗

一定拿來參考的 ~

順祝新年快樂﹗
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