灌水 - 水煎包來了 ~ - 第2頁

grc45 · 2009-06-10, 03:05 AM

剛老婆煎了些水煎包當作下午茶的點心，其可口程度，就由四溢的香味與止不住的口水可得證，剛趁她沒注意，盜攝了一下，請大家一起來流口水 ~

http://i220.photobucket.com/albums/dd149/grc45/DSC04672.jpg

atie · 2009-06-10, 10:01 PM

可以給我幾顆水煎包當明天早上的早餐嗎

qdenise · 2009-06-11, 12:04 AM

請問G大…有食譜嗎

哎呀…可能要做得小小的…我的平底鍋不夠深

a471 · 2009-06-11, 12:47 AM

引用:

作者: grc45

這兒很難買到脆皮的高麗菜，那種特殊的味道才是水煎包主角呢﹗

還記得小時候就用百分之九十以上的肥豬肉，再只加高麗菜，稍微調個味就可口的不得了，做包子或煎包都很好吃﹗

台灣真是水果和蔬菜的王國，有空不妨自己做來吃，物美價廉，營養衛生自不在話下。

加拿大地大物博竟然買不到一顆高麗菜....

如果在台灣...要買高山產的高麗菜，脆又多汁......

qdenise · 2009-06-11, 12:57 AM

引用:

作者: a471

加拿大地大物博竟然買不到一顆高麗菜....

如果在台灣...要買高山產的高麗菜，脆又多汁......

加拿大的高麗菜…好像擺在市場賣一個多月…

外皮剝到不能再剝…一點也沒有水嫰嫰的感覺

不只不好看…也不好吃

a471 · 2009-06-11, 01:08 AM

引用:

作者: qdenise

加拿大的高麗菜…好像擺在市場賣一個多月…

外皮剝到不能再剝…一點也沒有水嫰嫰的感覺

不只不好看…也不好吃

那剝到最後大概只有菜心可以吃...

珍妮熊 · 2009-06-11, 06:44 AM

達拉斯有賣台灣高麗菜窩～

吃到的時候，感動到想哭

grc45 · 2009-06-11, 07:36 AM

引用:

作者: qdenise

請問G大…有食譜嗎

哎呀…可能要做得小小的…我的平底鍋不夠深

食譜嘛﹗偷個懶，剛到 Google 去找了個連接 http://tw.myblog.yahoo.com/sun-421/a...v=834&next=810 ，這個與我老婆說的大同小異，唯一差別的是我們這回用的是韭菜，以前也放過胡蘿蔔也不錯吃說。

做得小小的也是可以的，只要把包子們在放入鍋前，用雙手掌在麵粉桌面稍微施力，包子繞圈推擠（壓力均勻才會漂亮）成圓柱型，這招我們也常用，這樣吃起來還會有新鮮感呢﹗什麼鍋子都管用，注意火候的控制，不要過焦。

吃煎包要趁熱吃，在這兒我們都蘸蒜絨辣椒醬，N 好吃的﹗

grc45 · 2009-06-11, 07:40 AM

引用:

作者: atie

可以給我幾顆水煎包當明天早上的早餐嗎

口以呀﹗

蛋素在粗淺，移訂要掀洗手，偶看見泥在挖鼻子 ~

有機會來此親嚐吧，百談不如一吃。

grc45 · 2009-06-11, 07:52 AM

引用:

作者: a471

加拿大地大物博竟然買不到一顆高麗菜....

如果在台灣...要買高山產的高麗菜，脆又多汁......

買得到，可是大多是美國進口的，又圓又重，纖維乾粗，沒鮮甜味兒，如同嚼蠟；台灣進口的在這兒也買得到，但是經過冷凍貨櫃轉運，又退過冰後吃起來味道就不那麼脆爽了，水分蒸發後，僅僅剩下那獨特的圓扁型家鄉體積，雖然如此，思鄉情切下，也會買回來吃，味道總比美國的好。

我們的高麗菜好像品種有改良過，美國的好大一個，可是沒什麼味道，優點是很便宜。台灣的很貴，新進口的就好吃的不得了。

加拿大的台灣人有以溫室栽植台灣的蔬果，可是量少高麗菜價高，供貨量不是很大。

以前在北港媽祖廟口旁，曾吃過以高麗菜做的花枝羹，真是美到了極點，可見高麗菜的魅力有多迷人了﹗

grc45 · 2009-06-11, 07:53 AM

引用:

作者: qdenise

加拿大的高麗菜…好像擺在市場賣一個多月…

外皮剝到不能再剝…一點也沒有水嫰嫰的感覺

不只不好看…也不好吃

您是在加東還是加西看到的？

atie · 2009-06-11, 10:40 PM

引用:

作者: grc45

蛋素在粗淺，移訂要掀洗手，偶看見泥在挖鼻子 ~

偶沒有在挖鼻子喔

偶只有在

還有

一邊

手藝

滴

qdenise · 2009-06-12, 12:41 AM

引用:

作者: grc45

您是在加東還是加西看到的？

溫哥華的…

什麼華的超市…忘記了…

高麗菜剝得白白的…完全沒有綠意…也算開了眼界

grc45 · 2009-06-12, 02:27 AM

引用:

作者: qdenise

溫哥華的…

什麼華的超市…忘記了…

高麗菜剝得白白的…完全沒有綠意…也算開了眼界

在多倫多的華人超級市場也一樣，不曉得是怎樣處理的，老是剝的那麼白，那麼的小，該不會是放置太久，葉子爛掉了吧？

我和老婆經常發現大陸人很喜歡台灣的食品，唯一讓他們有微辭的是，台灣貨的價格經常是大陸的2~3 倍。但是買得起的還是照買，像昨天下午同老婆到另一間不常去的超市，付帳時前面的一位大陸南方的小姐（有閩南腔），一買就是加幣 249元（約合7500台幣），整個購物車由下到上裝滿了十三大袋，我在幫忙她重裝塞滿時問她，是作生意嗎？這些可以吃三個星期了，她說︰家裡人多，沒辦法﹗我說︰那麼都沒人（老公）來幫忙呀？這時我才驚覺她買了不少的台灣貨，這證明了只要經濟許可，她們都會選購品質較為優秀的台灣產品，跟她講了一陣子，她並未發現我是台灣人，因為她說︰你是北方人嗎？我老婆在後面突然笑出來了﹗

qdenise · 2009-06-12, 02:42 AM

真的在大陸生活過…才發現台灣的好…

一些我們習以為常的事情…對岸還是跟不上…

就拿零食舉例

台灣的零食或任何塑膠袋包裝…都會很體貼的剪一個缺口…讓使用者不需工具就能輕鬆開啟
對岸則否…沒有工具…鄙人在下小人我…絕對打不開

或許他們不像我們這麼柔弱…連塑膠袋都撕不開吧

對岸的零食…整個難吃到不行…或許看起來還可以…嚐起來真是是不知如何形容的索然無味加難以下嚥…

這也怪不得生活水準夠的大陸人…願意多花點錢買品質好的台灣貨

珍妮熊 · 2009-06-12, 03:06 AM

我之前的大陸同事，沒吃過牛肉乾、豬肉乾、豆乾

上次去買了些給他吃，他高興的不得了，一開始沒吃過還怕怕的，一吃就愛上

還有，大陸人洗臉不習慣用洗面乳耶………真誇張

2009-06-10, 03:05 AM
grc45 長老會員榮譽勳章勳章總數15 UID - 16409 在線等級: 註冊日期: 2002-12-23 文章: 8173 精華: 1 現金: 1755101 金幣資產: 1792088 金幣	灌水 - 水煎包來了 ~ 剛老婆煎了些水煎包當作下午茶的點心，其可口程度，就由四溢的香味與止不住的口水可得證，剛趁她沒注意，盜攝了一下，請大家一起來流口水 ~

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2009-06-10, 10:01 PM	#16 (permalink)
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2009-06-11, 12:04 AM	#17 (permalink)
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2009-06-11, 06:44 AM	#21 (permalink)
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2009-06-12, 02:42 AM	#29 (permalink)
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2009-06-12, 03:06 AM	#30 (permalink)
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