2010-05-12, 12:50 PM | #20 (permalink) | |||
長老會員
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剛冒著60多公里的強風大雨,跑步兩小時唱軍歌、答數回家,時間已逾午夜,剛一開機就見到 迪西 的問題,這個在下很有心得,就多囉嗦幾句。
寄生蟲的種類繁多,感染來源複雜,預防方法不外︰應常洗手,注重個人衛生,還有最重要的一點,絕不外食﹗(沒有人會在乎菜洗得乾淨與否?個人在飲食界親自見過真章,並因衛生要求與經理、老闆與衛生局官員周旋過,由於理念不同,個人毅然決然的放棄當時大廚的高薪職務,並自此不願光顧那些不受衛生信任的外食場所。) 幾乎所有的寄生蟲來源皆來自不潔的飲食,所以寧願自己在家細心處理最為健康安心。還有經常外食者,應與常去的餐館建立良好的關係,如本人會去的餐館食肆,通常給的小費都很大方,所以有很方便的通融機會到後台的廚房瀏覽。任何一個不衛生的環節被發現,就當場告訴他們改進,否則下回永不光顧。 寄生蟲 教學網 http://parasite.tmu.edu.tw/ 吃驚的 寄生蟲 竟然在魚肉裡,那魚肉是新鮮的石斑魚呀﹗
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2010-05-13, 11:42 PM | #22 (permalink) |
協調管理員
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