2014-03-13, 08:58 PM | |
管理版主
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聊天 - 升官了,恭賀米奇長老升任超級版主^^
狂賀米奇長老升任超級版主,真是可喜可賀,大家恭喜他吧^^
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a471 (2014-03-13),getter (2014-03-15),grc45 (2014-03-13),heavenheaven (2014-03-29),jtjcoltd (2014-03-24),K22514 (2014-03-15),k2hungss (2014-03-14),KT88 (2014-03-16),LKKK (2014-03-14),magicwoo (2014-03-15),pearl_chen00 (2014-03-13),ppp0600 (2014-03-13),qdenise (2014-03-19),quasar (2014-03-27),tmsyy (2014-03-14),uplander (2014-03-28),zxc8501 (2014-03-16),米奇 (2014-03-13),羅迪 (2014-03-24)
感謝您發表一篇好文章 |
2014-03-27, 09:10 PM | #67 (permalink) |
管理員
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那王子沒事的話陪迪西吃這個吧 ...
不過吃完之後可能會 ... ... ... ... ... ... ... 可能會變成這樣 ... ...叔叔有練過 ... 好孩子不要學喔 ... 此帖於 2014-03-28 02:03 AM 被 getter 編輯. 原因: 換張圖 ... 看著有URL在上面不習慣 |
__________________ 在「專業主討論區」中的問題解決後,要記得按一下 按鈕喔, 這是一種禮貌動作。 一樣是在「專業主討論區」中發問,不管問題解決與否,都要回應別人的回答文喔。 不然搞 [斷頭文],只看不回應,下次被別人列入黑名單就不要怪人喔。 天線寶寶說再見啦~ ... 天線寶寶說再見啦~ 迪西:「再見~ 再見~」 『 Otaku Culture Party 』 關心您 ... |
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2014-03-28, 04:07 PM | #71 (permalink) |
管理員
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這不是鬼椒 ... ... 這不是鬼椒 ... ... 這不是鬼椒 ... ... 這不是鬼椒 ... ...
是 ... 蠍子 ... 蠍子辣椒 澳洲馬奎爾湖(Macquarie)的一處農場上,長出一片超級辣的「千里達毒蠍布奇椒」 (Trinidad Scorpion Butch T),以辣度指標的「史高維爾單位」來算,高達146萬 度的辣度,已擊敗了英國毒蛇椒(Naga Viper),讓種植者直說,烹飪它就像是面對 一項化學武器。 據悉,所謂「史高維爾」的辣度檢測方式,是將辣椒汁用水稀釋到品嚐不出辣味,146 萬度意味著,辣椒汁被稀釋了146萬倍,才能徹底中和辣味。而現今的金氏世界紀錄中 ,英國毒蛇椒(Naga Viper)是世界上最辣的辣椒,辣度為135萬9千度。也就是說, 澳洲的毒蠍布奇椒已超越了英國毒蛇椒。 「千里達毒蠍布奇椒」是以發現者布奇泰勒(Butch Taylor)的名字為名,泰勒說, 種出這款辣椒的過程純屬偶然,是在種植一款辣椒時,發現辣椒發生變異,便保存了 種子,事後就種出了毒蠍布奇椒,並被澳洲「辣椒工廠」所引進。 該工廠老闆德威特表示,他們將以此辣椒製作出一款名為「蠍子之襲」的辣醬,辣度 為毒蠍布奇椒的58%。德威特說,製作辣醬過程中,他們必須身穿防護服、頭戴工業 防毒面具,才有辦法「料理」它,否則,眼睛一旦被辣液噴到,便會暫時性失明, 不戴手套的話,就像是被熱水燙傷一般。 此外,德威特曾經生吃一顆毒蠍布奇椒,他形容,根本就像是把一塊焊鐵放在舌頭和 喉嚨,「我再也不敢生吃它!它辣到我產生幻覺、頭暈目眩,20分鐘都沒辦法走路, 必須躺下來休息。」德威特也建議買了「蠍子之襲」辣醬的民眾,「要非常省著用。」 維基百科:辣椒 辣椒(學名:Capsicum annuum),又叫牛角椒、長辣椒、番椒、番姜、海椒、辣子、 辣角、秦椒等,是一種茄科辣椒屬植物。 維基百科:史高維爾指標 史高維爾指標(Scoville Scale)是1912年美國化學家韋伯·史高維爾(Wilbur Scoville) 所制訂的度量辣椒素(Capsaicin)含量的一項指標。他以自己的姓「史高維爾」(Scoville) 作為單位名稱,稱為「史高維爾辣度單位」(Scoville Heat Unit),縮寫為SHU。 史高維爾設計一套稱為「史高維爾感官測試」(Scoville Organoleptic Test)的實驗 方法來度量辣椒素含量。該方法為將被測物一單位的辣椒素溶解到糖水裡,然後交給數個 人品嚐,之後逐漸增加糖水量,直到無法嚐出辣味為止,此時糖水量的總和即為被測物的 史高維爾辣度單位(SHU)。例如甜椒生吃也沒有辣味,因此SHU為0;多香果的SHU 介於100到500之間,代表一單位的多香果辣素需要100~500倍的糖水來中和。 因為這個實驗方法受人的主觀影響甚大,所以後人開發出稱為「高效液相色譜」的方法 來量測。不過由於史高維爾指標的流用已久,所以現今仍常將高效液相色譜的量測值轉換 為SHU來表示辣椒素含量。 裡面有一張 史高維爾指標列表 的辣度列表 此帖於 2014-03-28 06:56 PM 被 getter 編輯. |
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