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舊 2007-11-29, 12:55 AM   #1 (permalink)
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我阿姨就是加盟天香回味的,
我還曾去幫他們工作了半年~
聽說他們最近的生意都不好!

幾年前剛開幕的時候~門庭若市.整間暴滿!
客人多到去跟隔壁店家借椅子給客人坐,
我光是跑端菜都跑到腳抽筋~~

現在....景氣不好,
前些日子去阿姨那~整間空蕩蕩
樓主你朋友也別怨嘆了~
每一個做火鍋業的,都只賺大日...小日都只能硬著渡,
現在都是在死撐的
__________________
http://i117.photobucket.com/albums/o71/f6617/by2.jpg
我可以買一送一嗎?....by2
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舊 2007-11-29, 06:46 AM   #2 (permalink)
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作者: f6617 查看文章
我阿姨就是加盟天香回味的,
我還曾去幫他們工作了半年~
聽說他們最近的生意都不好!

幾年前剛開幕的時候~門庭若市.整間暴滿!
客人多到去跟隔壁店家借椅子給客人坐,

我光是跑端菜都跑到腳抽筋~~

現在....景氣不好,
前些日子去阿姨那~整間空蕩蕩
樓主你朋友也別怨嘆了~
每一個做火鍋業的,都只賺大日...小日都只能硬著渡,
現在都是在死撐的
好像是喔
中壢也開一家
剛開始的確生意很好
連他附近的一家"麻瓜煮味餐廳"都歇業了
不過最近看他的生意好像就沒那麼好了

<>
__________________
地獄變現記
[人身得來不易,願大家能尊重生命--勿傷胎命][好淫者請好自為之吧--割鳥]
南泉禪師道:
道不屬知,不屬不知。知是妄覺,不知是無記。若真達不疑之道,猶如太虛,廓然蕩豁,豈可強是非邪?」
德山宣鑒禪師:
「如果明白無事,則勿妄求,妄求而得,亦非得也。汝但無事於心,無心於事,則虛而靈,空而妙。若毛端許,言之本末者,皆為自欺。何故?毫氂繫念,三塗業因。瞥爾情生,萬劫羈鎖。聖名凡號,盡是虛聲。殊相劣形,皆是幻色。汝欲求之,得無累乎?」
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舊 2007-11-29, 08:27 AM   #3 (permalink)
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昨天晚上七點多經過我家附近一家新開的火鍋店
他是兩層樓的
我看他一樓沒半個客人
老闆站在門外發呆

聽說現在最賺的就是餐廳裝潢業
都是兩三組人馬在不同工地動工

餐飲行業很奇怪
新店倒一大堆
前仆後繼的人還是很多
uplander 目前離線  
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舊 2007-11-29, 02:21 PM   #4 (permalink)
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作者: uplander 查看文章
昨天晚上七點多經過我家附近一家新開的火鍋店
他是兩層樓的
我看他一樓沒半個客人
老闆站在門外發呆

聽說現在最賺的就是餐廳裝潢業
都是兩三組人馬在不同工地動工

餐飲行業很奇怪
新店倒一大堆
前仆後繼的人還是很多

因為做小吃的成本很低,你只要準備個 15~20 萬元就可以創業了

但是創業後能不能成功就看你的手藝和運氣
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舊 2007-11-29, 04:38 PM   #5 (permalink)
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因為做小吃的成本很低,你只要準備個 15~20 萬元就可以創業了

但是創業後能不能成功就看你的手藝和運氣
今天看到的報導
============
http://www.libertytimes.com.tw/2007/...oday-show5.htm
黃思婷開店撈錢 暗虧陽帆
■黃思婷投資副業,開日式小火鍋店當老闆。(豪記提供)

記者林佳宏/台北報導

台語歌手黃思婷的父親去年肺癌辭世,她身兼父職照顧弟弟,一肩扛起家計,跨行開日式火鍋店當老闆,抱持只准成功、不許失敗的決心,拿陽帆開店就倒做借鏡!

投資開店 為弟事業鋪路

出道已17年的黃思婷,一直安守本分專注唱歌,如今打算發展副業投資開店,完全是為了讓過世的父親走得安心。黃思婷說:「爸爸往生前最不放心弟弟,我曾答應他會好好照顧弟弟。」她開店讓弟弟掌廚,日後也會把店交給弟弟管理。

黃思婷火鍋店位於台北吉林路上,投資成本高達700萬,光廚房就花200多萬。她說:「這是我10多年來的積蓄,一定要成功。」她還以陽帆為借鏡,「不能像帆哥一樣,開2家倒2家。」陽帆卻大方鼓勵她,說她很勇敢。

工作兩頭忙 每日睡2小時

當老闆不容易,黃思婷透露,感謝「國廚」阿基師幫忙,經常凌晨3、4點帶著她到果菜市場認識、挑選食材;前一陣子因為得不停試菜,她為了維持苗條身材,白天只敢吃水果。


=============

台北市餐飲業有一個非常奇怪的地方
新開的店都是很敢下重金在裝潢上面


台中的話,美術館附近的餐廳也是
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今天看到的報導



台北市餐飲業有一個非常奇怪的地方
新開的店都是很敢下重金在裝潢上面


台中的話,美術館附近的餐廳也是
應該是因為這些地點都特別重視門面
畢竟門面裝潢也是會影響顧客的慾望
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應該是因為這些地點都特別重視門面
畢竟門面裝潢也是會影響顧客的慾望

那些地方是讓人吃 "感覺" 的

味道不重要,裝潢擺第一
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幾年前剛開幕的時候~門庭若市.整間暴滿!
客人多到去跟隔壁店家借椅子給客人坐,
我光是跑端菜都跑到腳抽筋~~

現在....景氣不好,
前些日子去阿姨那~整間空蕩蕩
樓主你朋友也別怨嘆了~
每一個做火鍋業的,都只賺大日...小日都只能硬著渡,
現在都是在死撐的
很奇怪台灣的加盟連鎖店,剛開的時間分店不斷開,生意好像做不完
過一段日子紛紛閉門,是否客人的新鮮感不再?

印像中有養奶龍路(正確名字都忘了),人間美味...一時間連鎖店街頭街尾都看到,一倒就全倒光

最近常看到的就是台糖甘蔗火鍋,價格不便宜,不知能撐多久?
barrielee 目前離線  
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舊 2007-11-29, 02:19 PM   #9 (permalink)
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現在....景氣不好,
前些日子去阿姨那~整間空蕩蕩
樓主你朋友也別怨嘆了~
每一個做火鍋業的,都只賺大日...小日都只能硬著渡,
現在都是在死撐的

我常去的那家 DVD 出租店的隔壁是在賣小火鍋的

東西不新鮮,味道普通

但是我每次去都客滿

真不知道鄉民的味覺是哪裡出了問題
Admin1 目前離線  
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