感想 - 朋友的店倒了

[uplander]

作者: Admin1

因為做小吃的成本很低，你只要準備個 15~20 萬元就可以創業了

但是創業後能不能成功就看你的手藝和運氣

今天看到的報導
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http://www.libertytimes.com.tw/2007/...oday-show5.htm
黃思婷開店撈錢 暗虧陽帆
■黃思婷投資副業，開日式小火鍋店當老闆。（豪記提供）

記者林佳宏／台北報導

台語歌手黃思婷的父親去年肺癌辭世，她身兼父職照顧弟弟，一肩扛起家計，跨行開日式火鍋店當老闆，抱持只准成功、不許失敗的決心，拿陽帆開店就倒做借鏡！

投資開店 為弟事業鋪路

出道已17年的黃思婷，一直安守本分專注唱歌，如今打算發展副業投資開店，完全是為了讓過世的父親走得安心。黃思婷說：「爸爸往生前最不放心弟弟，我曾答應他會好好照顧弟弟。」她開店讓弟弟掌廚，日後也會把店交給弟弟管理。

黃思婷火鍋店位於台北吉林路上，投資成本高達700萬，光廚房就花200多萬。她說：「這是我10多年來的積蓄，一定要成功。」她還以陽帆為借鏡，「不能像帆哥一樣，開２家倒２家。」陽帆卻大方鼓勵她，說她很勇敢。

工作兩頭忙 每日睡２小時

當老闆不容易，黃思婷透露，感謝「國廚」阿基師幫忙，經常凌晨３、４點帶著她到果菜市場認識、挑選食材；前一陣子因為得不停試菜，她為了維持苗條身材，白天只敢吃水果。


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台北市餐飲業有一個非常奇怪的地方
新開的店都是很敢下重金在裝潢上面


台中的話，美術館附近的餐廳也是