聊天 - 吃到農藥殘留?!

[a471]

話說昨天晚餐，老媽炒了一盤漢(莧)菜，味道與過去吃過的不同..有怪味

過去也有過類似情形，後來仔細想想烹調方式與調味料應該不至於造成味道

改變，難道是農藥殘留?

好想把剩下的菜拿去化驗，萬一真有殘留那賣菜的會不會很慘?!

[leowang]

現在要買到完全有機無農藥殘留的
真的很少
有些標榜有機無農藥的還是有被驗出來
所以還是只能多多用清水來清洗

[古里特]

作者: leowang

現在要買到完全有機無農藥殘留的
真的很少
有些標榜有機無農藥的還是有被驗出來
所以還是只能多多用清水來清洗

偶喜歡泥的簽名檔

按一個中肯

[atie]

作者: quasar

有一定比例的菜農 只管賣好菜錢 不管消費者死活的
聽聞有加藥讓菜色好看的 .... 菜農自己吃的菜 都是安全的

Q哥　先說聲歹勢

就我所知道的　農夫噴灑農藥一定會有的

不過　最近的天氣還不至於讓農夫時常的噴灑農藥

天氣涼冷　病蟲害就少　

農夫噴灑一次農藥就至少要二、三千塊跑不掉

能省就省　噴灑農藥要成本　農民也不是笨蛋　也是會去算一下

是否符合成本　不符合就當成農地基肥

農藥如何使用也是聽從農藥專賣店人員的指導用藥

再來的話　加藥讓菜色變美　這也不是農夫的「基本常識」

很多農夫了不起中學、小學畢業　有的根本連小學的學歷也沒有

光忙田裡的農務就幫不完了　沒有人還有空閒去注費這些心力＝　＝

這一切都是子虛烏有　如真有的話　也是菜販、中盤商比較有可能吧

農夫的收成都是凌晨一點、二點、三點等等　天還沒有亮就在採收了

等不及太陽出來就早已送至蔬果市場　待價而出　

這樣子　大家對於農夫的印象有更深一層的認識了吧
*********************************************
文字如有不妥　請見諒

[a471]

作者: Tracy

喔~~
聽說A大難得起樓囉 就進來打打地鋪好了

請問那盤菜你是繼續吃呢? 還是...??

當然是整盤倒掉阿.....我可不想在XX廳舉辦網聚，變成3P客戶..

作者: leowang

所以只能多用流動的清水
加已清洗 減少農藥的殘留

老媽只差沒拿去水庫洗了...

作者: K22514

這有可能嗎 ?

除非菜農是今天灑農藥 明後天就採收 ~

但是這樣一來 菜還沒煮就有農藥味道 ~~

灑農藥後一星期 因氧化什麼味道也聞不到~~




如果要減低農藥殘餘 洗菜時先加一湯匙白醋在水裡將菜浸泡30秒~
洗後再用清水沖洗 ~~

唉，用低劣農藥洗不掉吧...

作者: quasar

偶而吃到外面買的菜有化學味是不稀奇的
應該很多人吃過

我家也曾在市場做生意 對賣菜小販有了解
有一定比例的菜農 只管賣好菜錢 不管消費者死活的
聽聞有加藥讓菜色好看的 ....
菜農自己吃的菜 都是安全的
以前新聞也有爆過 有機非有機
不曉得國內檢驗單位有沒盡責... ???
======
我家自己種的菜不管是空心菜 菜瓜...等等...
或是隔鄰認識菜農送的 都比外面好吃
種的技術也好不到哪 大概就是施肥過了安全期才採收的吧 ?!!
自己種的菜 大多蟲子吃過 一孔一孔的
不夠吃才買菜
=====
租一塊附近不靠近大馬路邊的空地
自己種吧 !

感謝Q老分享心得....空地，我家前面有600坪說，來去洽尋地主好了...

那個~卡住哩，麻煩你連絡阿牛，請他派個壯丁過來支援犁田...叫阿姨來

技術指導..

作者: cara551977

A大原來是緝毒犬

厲害厲害
原來養貓不過是幌子
那帶著狗一定是掩人耳目

一定常常在機場出沒
帶著隻狗偉裝一下
狗~只會到處走
A大卻能分辨出各種氣味

A大好厲害唷

乾脆我來去當馬總統的試吃員算了.....比銀針還強

[a471]

作者: atie

Q哥　先說聲歹勢

就我所知道的　農夫噴灑農藥一定會有的

不過　最近的天氣還不至於讓農夫時常的噴灑農藥

天氣涼冷　病蟲害就少　

農夫噴灑一次農藥就至少要二、三千塊跑不掉

能省就省　噴灑農藥要成本　農民也不是笨蛋　也是會去算一下

是否符合成本　不符合就當成農地基肥

農藥如何使用也是聽從農藥專賣店人員的指導用藥

再來的話　加藥讓菜色變美　這也不是農夫的「基本常識」

很多農夫了不起中學、小學畢業　有的根本連小學的學歷也沒有

光忙田裡的農務就幫不完了　沒有人還有空閒去注費這些心力＝　＝

這一切都是子虛烏有　如真有的話　也是菜販、中盤商比較有可能吧

農夫的收成都是凌晨一點、二點、三點等等　天還沒有亮就在採收了

等不及太陽出來就早已送至蔬果市場　待價而出　

這樣子　大家對於農夫的印象有更深一層的認識了吧
*********************************************
文字如有不妥　請見諒

那阿姨~~~我吃到的味道應該是農藥味沒錯了吧!?

[atie]

作者: a471

那阿姨~~~我吃到的味道應該是農藥味沒錯了吧!

農藥　大多都是水溶性

有水流去沖洗的話　大多都是沒有什麼太大的殘留問題才是

在煮食過程中鍋蓋記得不要蓋住　讓有毒物質蒸發掉

再者　莧菜要看是新鮮的不新鮮的　

還有莧菜有分紅莧、綠莧和紅綠雜色三種

口感和味道上面會差很多的

[leowang]

前幾天 我媽炒空心菜
我哥一吃覺得怪怪的 就說很像農藥味
不過我吃 覺得沒有阿 挺正常的
害我最愛的空心菜 吃的有點怕怕的

[quasar]

作者: atie

Q哥　先說聲歹勢
.....恕略
就我所知道的　農夫噴灑農藥一定會有的
這樣子　大家對於農夫的印象有更深一層的認識了吧
*********************************************
文字如有不妥　請見諒

該道歉的是我 道聽塗說 加上一些新聞報導
造成我錯誤印象
這就修改原文去 ....

作者: a471

那阿姨~~~我吃到的味道應該是農藥味沒錯了吧!

作者: leowang

前幾天 我媽炒空心菜
我哥一吃覺得怪怪的 就說很像農藥味
不過我吃 覺得沒有阿 挺正常的
害我最愛的空心菜 吃的有點怕怕的

這種味道 我有幾次吃買來的菜 也這樣的 不是農藥
好像是外擦傷口的藥 不小心吃到的感覺
菜怎會擦藥呢?當然不是 ... 菜會沾到化學藥水呢?????不解 ...
====
農夫多很忠厚的 再次向阿姨道歉

[a471]

作者: atie

農藥　大多都是水溶性

有水流去沖洗的話　大多都是沒有什麼太大的殘留問題才是

在煮食過程中鍋蓋記得不要蓋住　讓有毒物質蒸發掉

再者　莧菜要看是新鮮的不新鮮的　

還有莧菜有分紅莧、綠莧和紅綠雜色三種

口感和味道上面會差很多的

應該是綠莧....我家一直都買綠莧菜...而且也新鮮的..

看樣子必須送驗才知道那是啥味道了..

[a471]

作者: quasar

該道歉的是我 道聽塗說 加上一些新聞報導
造成我錯誤印象
這就修改原文去 ....


這種味道 我有幾次吃買來的菜 也這樣的 不是農藥
好像是外擦傷口的藥 不小心吃到的感覺
菜怎會擦藥呢?當然不是 ... 菜會沾到化學藥水呢?????不解 ...
====
農夫多很忠厚的 再次向阿姨道歉

所以我才感到疑惑....為何只有那道菜有...
味道跟平常吃的不一樣....我吃下去不用嚼，含著就可以發覺味道不對..
而且還有另一道菜可以對照，味道正常...

[K22514]

但是原則上 莧菜 不會長蟲呀 ~

我也有種 不管綠莧 紅莧 都不必灑農藥才對啊 ~~

也許是菜販灑活葉素 為了讓菜看起來光鮮亮麗 ~~


活葉素一般是用在盆栽 在比賽展覽時樹葉較能持久~

不會很快就因陽光不足 導致樹葉枯萎 ~

但沒聽說用在蔬菜上 ~~

[a471]

作者: K22514

但是原則上 莧菜 不會長蟲呀 ~

我也有種 不管綠莧 紅莧 都不必灑農藥才對啊 ~~

也許是菜販灑活葉素 為了讓菜看起來光鮮亮麗 ~~


活葉素一般是用在盆栽 在比賽展覽時樹葉較能持久~

不會很快就因陽光不足 導致樹葉枯萎 ~

但沒聽說用在蔬菜上 ~~

改天我吃到怪味時送些樣品給K老嚐嚐...

[qdenise]

我也覺得菜販盤商可能會變魔術…

每次去買的菜都濕濕的…好像剛泡過水…

照理說過兩天就會爛掉…

可是有一回買完菜…也沒特別處理…直接放塑膠帶放在冰箱底層抽屜…

隔幾天回嘉義…兩個禮拜後回來…菜還好好的…只是葉子有一點點變黃

傑克…真是太神奇了…

倒底是菜比較厲害還是我的冰箱比較厲害？

[cara551977]

太神奇囉

最進不常煮飯
才把放一個禮拜的蔬菜處理掉

冰箱放一週
早就變形囉說

[mini]

菜不要買太漂亮的～

台灣市場顧客
十位大概八九位是看菜漂亮與否來購買 (還有價錢、嫩不嫩)
真的想吃的健康
那就一分錢一分貨 或相信一下政府的CAS標籤吧

(否則就買那些滿是蟲咬的蔬菜～最好還可找到菜蟲 )