原創 - 猜媽魯牛腱~~連舌頭都想吞下去的好味道……

qdenise · 2009-05-02, 09:48 PM

看到珍妮妹妹做的猜媽祕方紅燒牛肉麵…想吃得緊…

於是纏著猜老大要了另一個祕方…魯牛腱

聽說偷工減料做出來…吃了會想叫阿娘… 於是小心謹慎、誠惶誠恐的把材料弄好放到電鍋裡魯…

等待的時間真是漫長…加上電鍋裡冒出陣陣的香味

成品色澤比照片深、很入味的感覺(不會拍，拍不出入味的感覺

)

http://img5.imageshack.us/img5/125/s6180.jpg

其實不用加醬料就很好吃，我們家有個人硬要加，也很好吃

http://img2.imageshack.us/img2/7758/s6185.jpg

愈來愈佩服我自己了…廚藝精進…大成功

grc45 · 2009-05-02, 09:52 PM

哇，這也是我的最愛 ﹗

dddd · 2009-05-02, 09:53 PM

凳子~ 凳子~！我的凳子咧~！

口水~ 口水~！我的口水咧~！

grc45 · 2009-05-02, 09:55 PM

引用:

作者: qdenise

看到珍妮妹妹做的猜媽祕方紅燒牛肉麵…想吃得緊…

於是纏著猜老大要了另一個祕方…魯牛腱

聽說偷工減料做出來…吃了會想叫阿娘… 於是小心謹慎、誠惶誠恐的把材料弄好放到電鍋裡魯…

等待的時間真是漫長…加上電鍋裡冒出陣陣的香味

成品色澤比照片深、很入味的感覺(不會拍，拍不出入味的感覺

)

其實不用加醬料就很好吃，我們家有個人硬要加，也很好吃

愈來愈佩服我自己了…廚藝精進…大成功

因為您的成品背景是黑色的，自動曝光被蒙騙（它誤會了），所以換個灰色背景的就正常了，就醬子﹗

qdenise · 2009-05-02, 10:03 PM

引用:

作者: grc45

因為您的成品背景是黑色的，自動曝光被蒙騙（它誤會了），所以換個灰色背景的就正常了，就醬子﹗

原來如此

感謝指導

quasar · 2009-05-02, 10:15 PM

那我下次休假刷卡要去花蓮還是高雄 ??

grc45 · 2009-05-02, 10:16 PM

引用:

作者: qdenise

原來如此

感謝指導

不客氣﹗

很有意思的是若鏡頭中黑白對比太強烈也會讓曝光表傻掉，在這兒同黑白人一齊拍照，我建議攝影者以東方人的膚色做曝光記憶後再退回去原地拍（單眼相機），以免曝光計算錯誤，或許您可以加減光圈的方式來多試拍幾張，又如無法以光圈來達標，那就從 ISO 感光度來調整效果也一樣。

參考之 ~

qdenise · 2009-05-02, 10:21 PM

引用:

作者: quasar

那我下次休假刷卡要去花蓮還是高雄 ??

都可以呀…看哪裡方便

下次一起去花蓮…吃吃原版的味道

猜謎人 · 2009-05-02, 10:27 PM

看來我真的沒有記錯

Tracy · 2009-05-02, 10:36 PM

小q真的很棒

背景過暗不會影響到牛腱色澤的呈現看起來非常的好吃

我喜歡原味加上一點麻油或香油

看看你跟珍妮妹妹的廚藝一個比一個了得

姐姐覺得自己很憨慢....

qdenise · 2009-05-02, 10:58 PM

引用:

作者: Tracy

小q真的很棒

背景過暗不會影響到牛腱色澤的呈現看起來非常的好吃

我喜歡原味加上一點麻油或香油

看看你跟珍妮妹妹的廚藝一個比一個了得

姐姐覺得自己很憨慢....

看起來真很好吃厚…屁股蹺起來了

http://img300.imageshack.us/img300/3463/gx003.gif

中午吃的只澆上一點香油…軟嫰的肉塊入口即化…香噴噴的說

猜老大如果同意…等等整理一下…把祕方給Tracy 姊姊…家裡有電鍋就可以魯出美味…

小q都做得出來了…姊姊一定沒問題

猜謎人 · 2009-05-02, 11:01 PM

引用:

作者: Tracy

小q真的很棒

背景過暗不會影響到牛腱色澤的呈現看起來非常的好吃

我喜歡原味加上一點麻油或香油

看看你跟珍妮妹妹的廚藝一個比一個了得

姐姐覺得自己很憨慢....

請找小q

iserland · 2009-05-02, 11:02 PM

哇~~口水流滿地了啦~~~
好想吃一口喔~~

猜謎人 · 2009-05-02, 11:03 PM

引用:

作者: qdenise

看起來真很好吃厚…屁股蹺起來了

中午吃的只澆上一點香油…軟嫰的肉塊入口即化…香噴噴的說

猜老大如果同意…等等整理一下…把祕方給Tracy 姊姊…家裡有電鍋就可以魯出美味…

小q都做得出來了…姊姊一定沒問題

是真的很好吃

Tracy · 2009-05-02, 11:11 PM

引用:

作者: qdenise

看起來真很好吃厚…屁股蹺起來了

中午吃的只澆上一點香油…軟嫰的肉塊入口即化…香噴噴的說

猜老大如果同意…等等整理一下…把祕方給Tracy 姊姊…家裡有電鍋就可以魯出美味…

小q都做得出來了…姊姊一定沒問題

是呀屁股翹那麼高先打一下

你email 秘方給我我看看材料能否買的到光那個牛腱可能買不到那麼好看的

如果只是把東西一股腦都丟進電鍋裡就好了

那應該不難才是

2009-05-02, 09:48 PM	#1
qdenise 長老會員榮譽勳章勳章總數16 UID - 57457 在線等級: 註冊日期: 2003-04-11 住址: 高雄、嘉義文章: 17169 精華: 1 現金: 253 金幣資產: 27594943 金幣	原創 - 猜媽魯牛腱~~連舌頭都想吞下去的好味道…… 看到珍妮妹妹做的猜媽祕方紅燒牛肉麵…想吃得緊… 於是纏著猜老大要了另一個祕方…魯牛腱聽說偷工減料做出來…吃了會想叫阿娘… 於是小心謹慎、誠惶誠恐的把材料弄好放到電鍋裡魯… 等待的時間真是漫長…加上電鍋裡冒出陣陣的香味成品色澤比照片深、很入味的感覺(不會拍，拍不出入味的感覺) 其實不用加醬料就很好吃，我們家有個人硬要加，也很好吃愈來愈佩服我自己了…廚藝精進…大成功

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2009-05-02, 09:52 PM	#2 (permalink)
grc45 長老會員榮譽勳章勳章總數15 UID - 16409 在線等級: 註冊日期: 2002-12-23 文章: 8173 精華: 1 現金: 1755101 金幣資產: 1792088 金幣	哇，這也是我的最愛 ﹗

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2009-05-02, 09:53 PM	#3 (permalink)
dddd 長老會員榮譽勳章勳章總數13 UID - 42 在線等級: 註冊日期: 2002-12-06 文章: 8621 精華: 0 現金: 89950 金幣資產: 16064755 金幣	凳子~ 凳子~！我的凳子咧~！口水~ 口水~！我的口水咧~！

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2009-05-02, 10:15 PM	#6 (permalink)
quasar 長老會員榮譽勳章勳章總數15 UID - 6696 在線等級: 註冊日期: 2002-12-08 文章: 12085 精華: 0 現金: 311 金幣資產: 6570606 金幣	那我下次休假刷卡要去花蓮還是高雄 ??

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2009-05-02, 10:27 PM	#9 (permalink)
猜謎人榮譽會員榮譽勳章勳章總數23 UID - 14438 在線等級: 註冊日期: 2002-12-19 住址: 虎爛宮解籤詩處文章: 18702 精華: 2 現金: 10109 金幣資產: 2886912 金幣	看來我真的沒有記錯
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2009-05-02, 10:36 PM	#10 (permalink)
Tracy 長老會員榮譽勳章勳章總數10 UID - 319569 在線等級: 註冊日期: 2009-03-06 住址: 美文章: 2461 精華: 0 現金: 421 金幣資產: 108324 金幣	小q真的很棒背景過暗不會影響到牛腱色澤的呈現看起來非常的好吃我喜歡原味加上一點麻油或香油看看你跟珍妮妹妹的廚藝一個比一個了得姐姐覺得自己很憨慢....

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2009-05-02, 11:02 PM	#13 (permalink)
iserland 註冊會員榮譽勳章勳章總數9 UID - 3496 在線等級: 註冊日期: 2002-12-07 住址: 台中文章: 1709 精華: 0 現金: 76 金幣資產: 72815606 金幣	哇~~口水流滿地了啦~~~ 好想吃一口喔~~

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