聊天 - 老婆又要包可口的粽子了

[grc45]

這次花樣又變了，竟然有黑木耳 ~

材料︰

乾紅蔥（不能水洗）切碎爆香，放入香姑和五花肉塊（全瘦肉也行），繼而花生米調味重些（煮時會稀釋），包前再加入鹹鴨蛋仁（任人口味而定）；以浸泡一整夜的糯米（圓糯最好，較香Q；我們只找到泰國的長糯），包時要包密紮緊，煮時才不會露餡，水開後連續再續煮25分鐘即可（注意粽子要沒入水面下以免不熟）。

食用時，以醬油露和點日本芝麻油蘸來吃，滋味更美；感謝祖先的傳統，讓我們世世代代，享有口福﹗

[Living]

我們家今年忙著拆房子整修
所以老婆大人說"沒空包粽子啦"

看樣子今年只能店裡買買不是太可口的粽子
隨意應付一下

[Tracy]

作者: Living

我們家今年忙著拆房子整修
所以老婆大人說"沒空包粽子啦"

看樣子今年只能店裡買買不是太可口的粽子
隨意應付一下

我是真的有考慮自己包啦

可是我怕包到隔天早上還沒包完...

[grc45]

作者: Tracy

我是真的有考慮自己包啦

可是我怕包到隔天早上還沒包完...

我們的卻很暢銷，老婆每次都包上近百個，可是我一餐可以吃七到十個，真是不好意思，讓她辛苦了﹗

[quasar]

我媽主持 ...
她說身體做得動 加減做
今年循往例三種 米粽 鹼粽 粿粽
做粿粽超麻煩的 自己磨糯米 壓乾.... 加入各種內餡...
說是部分要送我親姑姑(大我7歲而已)
....

全家大大小小有幫忙做 & ... (吃)
好吧...等我要吃之前再貼上來 ~~

[grc45]

剛吃過了第一鍋中的粽子，現第二鍋正在大火熱炊中 ~

好吃呀﹗

可是今年少了納豆，我喜歡它甜而爽的特別味道。

[rezard]

天啊

看看那個香菇

再看看那個木耳

順便看看那個花生

接著看看那個長糯米

該死的屈原，沒事投蝦咪汨羅江啊

害了後代每到這一天...的前幾天

就開始流口水了~~

[grc45]

作者: rezard

天啊

看看那個香菇

再看看那個木耳

順便看看那個花生

接著看看那個長糯米

該死的屈原，沒事投蝦咪汨羅江啊

害了後代每到這一天...的前幾天

就開始流口水了~~

眾生口水之橫流，猶如汨羅江之水，滔滔不絕直下肚 ~

[grc45]

這次老婆不包鹹鴨蛋黃，我買了36顆，她說大陸有加化學藥劑催紅（這裡的報紙揭發的），所以這些都要丟掉﹗

[cara551977]

看著看著

我餓囉

[lutunhsiang]

圖片這些肉粽真的看起來好好吃的樣子,沾上愛o味甜辣醬那真是人間美味

[grc45]

作者: tom710509

圖片這些肉粽真的看起來好好吃的樣子,沾上愛o味甜辣醬那真是人間美味

愛之味甜辣醬，這裡買不到，挺懷念它的；小時候在高雄鼓山區的外祖母冬天賣燒肉粽和碗GUE（打不出這個字，她調配一種米色的甜醬真好吃，聽說是日本人的傳統醬料，可是在留日時卻找也找不到﹗）


問老媽，她說她那時跟老爸在談戀愛，光吃就是沒實際學到這們絕活﹗

[lutunhsiang]

作者: grc45

愛之味甜辣醬，這裡買不到，挺懷念它的；小時候在高雄鼓山區的外祖母冬天賣燒肉粽和碗GUE（打不出這個字，她調配一種米色的甜醬真好吃，聽說是日本人的傳統醬料，可是在留日時卻找也找不到﹗）


問老媽，她說她那時跟老爸在談戀愛，光吃就是沒實際學到這們絕活﹗

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我在想是不是碗粿

[grc45]

作者: tom710509

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我在想是不是碗粿

對了，就是它；感謝您，該字念「果」。

[atie]

大叔家包的和我老媽包的只有一樣不同

大叔家有包蛋黃　我家是用竹筍丁來取代蛋黃

一樣都很美味可口