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#22 (permalink) |
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長老會員
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食譜嘛﹗偷個懶,剛到 Google 去找了個連接 http://tw.myblog.yahoo.com/sun-421/a...v=834&next=810 ,這個與我老婆說的大同小異,唯一差別的是我們這回用的是韭菜,以前也放過胡蘿蔔也不錯吃說。
做得小小的也是可以的,只要把包子們在放入鍋前,用雙手掌在麵粉桌面稍微施力,包子繞圈推擠(壓力均勻才會漂亮)成圓柱型,這招我們也常用,這樣吃起來還會有新鮮感呢﹗什麼鍋子都管用,注意火候的控制,不要過焦。 吃煎包要趁熱吃,在這兒我們都蘸蒜絨辣椒醬,N 好吃的﹗ |
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