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2007-11-07, 11:58 PM
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#1 |
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討論 - 最近迷上了虹吸咖啡
最近迷上了虹吸咖啡
（因為不喜歡３合１沖泡咖啡） 而且他的泡法好像也蠻多的 剛開始咖啡店老闆教我 先準備上壺放入適當的咖啡粉擺一旁 下壺準備熱開水壺下開瓦斯把上壺放入下壺 等水慢慢升上去時 再用攪拌棍從上壺邊邊慢慢壓下 等水全部升完十等個大約50秒後熄火 下壺用濕抹布降溫讓上壺的咖啡快速流入下壺 即可品嘗一杯香純的咖啡了（泡出來的咖啡渣是有一點奶油香味） 另一泡法適用冷水先煮沸 再放入上壺然後水升上來後 再放入咖啡粉 再快速的畫圈攪拌 等咖啡粉升到適當的刻度後 把火熄滅讓咖啡慢慢流到下壺 即可品嘗一杯香純的咖啡了（泡出來的咖啡渣是有一點果香味） 請問各位都是怎樣泡的那  |
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