聊天 - 今年多吃當令蔬果，柳丁、柑橘、高麗菜都很便宜

[qdenise]

農民很辛苦，受風吹日晒雨淋，辛勤的種植蔬菜水果，賺辛苦錢。
老天不賞臉的時候，農作物被無情風雨吹打，收成為望，辛苦付諸流水。
菜價高的時候，大部分也是菜蟲賺走，農民還是一樣苦哈哈…這個阿姨應該體會很深
風調雨順盛產時，辛苦的成果卻得賤價出售，幾乎血本無歸。

今年大環境不好，大家省著花錢，但是每天需要的蔬果營養還是不能少。
多吃點當令蔬果，舉手之勞，農民就有收入。

現在的水果：柳丁、海梨、柑橘…等…好吃水份又多…榨汁喝更是一大享受。
高麗菜一大顆10~30元，買來煮火鍋、薑母鴨、羊肉爐最棒了。
大白菜、白蘿蔔也是便宜到不行，做成韓式泡菜，可以吃到颱風季節。


------------------------------ 以 下 是 新 聞 連 結 -------------------------------------------------

慘！海梨柑一斤10元 比紙箱還便宜
耕鋤包心菜 柳丁做堆肥 被批！
柳丁當堆肥 嘉縣加碼1公斤6元(影音)


-------------------------以下是韓式泡菜做法：小q的簡單作法-----------------------

材料：
白蘿蔔約6斤、紅蘿蔔1個(量不用太多，調色用，喜歡可以多加點)、蘋果1個去籽去皮、蒜頭一把、洋蔥半個、糖適量、韓國辣椒粉二大匙、鹽適量、魚露適量(約50cc喜歡它的味道可以加多一點)。

薑100g、蔥300g←這兩樣我沒加(加薑聽說可以加快發酵)

做法：
1. 白蘿蔔切塊，用煮同樣分量的菜需要的鹽，再多約二倍醃約1小時，偶爾用手去攪一攪抓一抓，讓鹽分均勻，等出水後，稍微擠乾水分。(試一下，若太鹹可以放久一點，再把鹽水擠掉)
2. 將紅蘿蔔切絲。
3. 蘋果洋蔥、蒜頭切小放入果汁機打碎。(如果打不動可以加一點點冷開水，我家的是可以直接打的，所以沒加開水，一定要煮開過的水喔，不然菜會很快壞掉)
6.將所有調味料跟白蘿蔔混合在一起，如果還太鹹可以再加點糖，放一天後再放入冰箱，第四天之後就可食用(其實我隔天就拿出來吃了)，放的越久味道越酸。

其中的魚露(家x福可以買到，在東南亞調味食品區，不好找，要問一下)一瓶50泰國的，小罐玻璃瓶裝，味道比較好。

辣椒粉家樂福也有…但我是去年在網拍買的…味道不錯…也不會很辣，沒用完可以放冷凍，可以放很久

其他材料菜市場都買得到