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舊 2008-05-29, 10:20 PM   #1 (permalink)
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這沒什麼的啦～～
去淡水也不曉得哪一家是真的ㄚ婆鐵蛋啊,
去了那麼多次,也沒看過ㄚ婆本人....真是騙人
搞來搞去～不管哪一家買的鐵蛋,都是同一間工廠出的

台灣多的是去模仿大陸的美食,
大陸也很多都模仿台灣的,
老字號不怕倒,除非自己不長進!

就好像炒飯,人人會炒,但是功力就各有不同 (喂~不要看到炒飯就想歪)
又有誰能炒出食神的 [暗然銷魂飯] 呢~~
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我可以買一送一嗎?....by2
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舊 2008-05-29, 10:26 PM   #2 (permalink)
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這是我一個在餐飲界的朋友透露的,
其實很多五星級飯店.酒樓.宴樓 的魚刺,鮑魚～或是一些高檔料理,
都是由同一間大型中央工廠的廚房出的,然後在由物流一一配送到各餐廳,
所以去到全區域的各個喜宴場所,吃的味道都差不多

為什麼要這樣做呢?
因為飯店就那麼幾個廚子,每天要應付上百桌的菜,
不這麼做～～怎麼上的了菜?

那麼大家的味道都差不多～都出自同一間工廠,
但是看看每一家店或餐廳的生意確都大不相同??
所以～～～跑步人人都會,誰能跑的贏才是重點!!
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舊 2008-05-30, 12:50 AM   #3 (permalink)
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這沒什麼的啦～～
去淡水也不曉得哪一家是真的ㄚ婆鐵蛋啊,
去了那麼多次,也沒看過ㄚ婆本人....真是騙人
搞來搞去～不管哪一家買的鐵蛋,都是同一間工廠出的

台灣多的是去模仿大陸的美食,
大陸也很多都模仿台灣的,
老字號不怕倒,除非自己不長進!

就好像炒飯,人人會炒,但是功力就各有不同 (喂~不要看到炒飯就想歪)
又有誰能炒出食神的 [暗然銷魂飯] 呢~~
我唸書的時候

真的看過那個阿婆在賣鐵蛋
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舊 2008-05-30, 01:34 AM   #4 (permalink)
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真的看過那個阿婆在賣鐵蛋
其實淡水有很多家鐵蛋~都是歐巴桑級的在顧店的,
不過上次新聞有去追查到正宗的"阿婆鐵蛋"
但是阿婆因為年紀已經太大,現在都由他的子孫在接承營業,
不過現在都是中央工廠在做的~其實都挑小雞蛋染色加味的,
因為若不如此,銷貨量太大,客人又多~~
若遵古法,真的將一顆顆魯蛋魯到變硬~~會做來不及賣客人的

下次去何嘉仁美語....不曉得會不會看到何嘉仁?
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下次去長頸鹿美語....不曉得會不會看到長頸鹿?
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下次去長頸鹿美語....不曉得會不會看到長頸鹿?
那我下次去[鬍鬚張魯肉飯]....找看看有沒有鬍鬚張?
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想不到找了斯巴達國王來廣告啦!!
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~ 真情不捨 摯性何求 ~

請別稱呼我為＂您＂啦～
因為我也不會稱呼＂你(妳)＂為＂您＂～
大家誠摯、認真、快樂的ＬＤＳ，就別您來您去啦～
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那我要開發....阿貓鳥蛋....飛鳥貓蛋.....
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我是史版A大，錢的數量決定電腦的力量

我是給女孩修電腦長大的，經驗豐富技術過硬，就沒有我修不好的電腦
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