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2008-12-30, 01:32 PM
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#10 (permalink) | |
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長老會員
 
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引用:
就是「熬」的意思，也就是長時間的以小火，把材料裡面的精華給分解出來。 廣東籍的婦女們皆能「煲」上一手「靚湯」，所以就習慣了她們『煲靚湯』的說法，看她們在市場裡精挑細選老母雞，為的就是熬上一鍋好湯，熬後的雞肉就棄置不要了。 據個人私下的有意觀察，香港女孩子的皮膚，的確要好過我們的許多，雖然沒我們的白，但觸感細嫩又富彈性，眼睛也較水靈些，這些應該都拜「飲靚湯」之賜。 以上意見，兼含親身體驗後的心得，實在不得不讚美那「靚湯」的功勞。 |
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