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舊 2008-12-30, 04:18 PM   #1 (permalink)
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作者: grc45 查看文章
對不起,跟香港文化接觸久了,用字就疏忽了﹗

就是「熬」的意思,也就是長時間的以小火,把材料裡面的精華給分解出來。

廣東籍的婦女們皆能「煲」上一手「靚湯」,所以就習慣了她們『煲靚湯』的說法,看她們在市場裡精挑細選老母雞,為的就是熬上一鍋好湯,熬後的雞肉就棄置不要了。

據個人私下的有意觀察,香港女孩子的皮膚,的確要好過我們的許多,雖然沒我們的白,但觸感細嫩又富彈性,眼睛也較水靈些,這些應該都拜「飲靚湯」之賜。

以上意見,兼含親身體驗後的心得,實在不得不讚美那「靚湯」的功勞。
感謝G大解說,我是在想用碳火去熬不知好不好
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作者: mondex 查看文章
喔...有這等事...g大真是觀察入微...連港女的皮膚都看的那麼仔細!!!
下次去香港出差...可要好好的看看我們那些女同事....!!!
不要毛手毛腳喔,小心被咬

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作者: superxboy 查看文章
偶而會起來一下...因為需要你的人肉過冬
我的肉不好吃,但是可以帶你去找喔,幾百具任君挑選
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作者: grc45 查看文章
不會,就算有只要放在室溫涼透後,再放入冰箱上層的冷凍室(庫)裡面,不需要等到湯汁結凍,那些浮在液面上油膩無比的脂肪,就會先凝結在湯汁上面,用大湯匙(我們用金屬過慮網,因為我榦過二廚)輕輕的一撈就都清潔溜溜了﹗)事後輕用舊報紙揉皺後用來清潔那些油膩的工具,到最後再用熱水沖洗,否則,是很容易堵住下水管的﹗


那些可怕的脂肪,就算是青春期新陳代謝最旺的年輕人都難以消受了,更何況是其他較年長的人,肥胖、高血脂、心臟病、高血壓、糖尿病都是這些高膽固醇惹的禍,所以,應特別花點功夫來處理。


餐館洗菜馬虎,高油、高鹽、高糖、高熱,高味精,簡直是花錢買罪受,身體健康最重要﹗
這是好的處理方式,油膩是很麻煩的,感謝指導喔
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舊 2008-12-30, 04:21 PM   #2 (permalink)
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湯底是關鍵
牛骨豬骨會不會太油

放山雞去皮油,文火熬成湯底
日本黃金有機玉米與玉米粉
新鮮牛奶
法國低脂綜合奶油....
好料出現了,感謝NK大,也感謝各位版大的不藏私喔
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舊 2008-12-30, 04:24 PM   #3 (permalink)
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感謝G大解說,我是在想用碳火去熬不知好不好
不要用燒炭的方式,太危險了﹗用瓦斯不是很方便嗎?若一定要用碳燒,請注意通風務必一定要良好,一氧化碳無色、無臭能殺人於無形,當心呀﹗
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舊 2008-12-30, 04:30 PM   #4 (permalink)
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不要用燒炭的方式,太危險了﹗用瓦斯不是很方便嗎?若一定要用碳燒,請注意通風務必一定要良好,一氧化碳無色、無臭能殺人於無形,當心呀﹗
感謝提醒,我家廚房很通風,所以不會有此問題,不過還是用瓦斯好了,
因為剛剛腦袋恍神,不知怎麼的想到碳烤
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感謝提醒,我家廚房很通風,所以不會有此問題,不過還是用瓦斯好了,
因為剛剛腦袋恍神,不知怎麼的想到碳烤
我們家總共有十二個一氧化碳偵測器,還有防毒活性碳面具,其他還有防火、防盜和紅外線攝影機全天候的監控。


我在陸戰隊時,認識了位文化學院的預官,在金門的冬天,於休假時到朋友家洗了個澡,由於天寒地凍,沒開浴室窗戶,結果在用瓦斯熱水器時不慎一氧化碳中毒,被送到後方南部左營海軍總醫院時,並不認識他,只是我不時看到神志恍惚的他,眼神呆滯,走路左搖右晃,嘴唇無法合攏,口水直流,穿著病服,尿濕了一褲子,才志願前去幫忙,他的腦細胞已經損壞了,只能斷斷續續的說出自己的名字而已,看到一個時代精英如此的折磨著,不忍心地就利用所有的空檔時間去陪他散步,並希望室外新鮮帶氧的空氣能為他起到,我個人自以為是的氧氣療法。


我牽著他的手,時而做小跑步,他很信任我的跟著跑,一陣子後,臉色就稍微泛紅些,不過尿失禁還是很嚴重,有尿意,剛想表達就已尿出來了,我察覺到他有略微的羞澀感,這代表他有難為情的羞恥心,有希望挽救,在認為機不可失的關鍵階段上,緊接著,帶他到醫院圍牆的欄杆部份往外望,面對高雄加工出口區下班時,大量騎著腳踏車正要回家的女工們,拉高向來傲人的特大嗓子,大聲的向她們喊了長長的一聲,嗨~,結果她們全都微笑的望過來了,這時,我假裝無辜的用手比向劉X在,此刻,我突然發現他會笑了,笑得很突然和尷尬,這真是令人太振奮了,後來,只要一看到漂亮女生們,我就鼓勵他一定要追她們,然而,條件是你一定要振作起來,意志力是人類最偉大的天賦,一定要克服一切,之後,我可看到他很吃力的在堅持著學習用手去提筷子,好艱辛呀﹗一有空就要求他不要躺病床,出去多接觸新鮮的空氣,因為許多美麗的女生都正在等待你來追,一個健康的你,這是我使出的小手段,竟然會對他起到無與倫比的刺激和鼓勵作用。


退伍後的某天,他來了通電話,要我到他在迪化街的家玩,哈~,他已經好很多了,只是反應和動作還很慢,他很費勁的把我介紹給他的父親知道說︰就是他,他是我的最好、最好的朋友﹗


原來他父親是在做汽車引擎中的軟木墊片,從開模到成品全包,而劉是他父親的第三房夫人所生的,也是最受寵愛的乖兒子,學歷最高,很得他父親的寵愛﹗


在這期間,他還是誰都不信任,有什麼話都只對我說,做什麼事都要我陪他在場,由於我對設計和研發方面很感興趣,就利用了三週的時間,在他們家中,由輩分最高,從日本專業訓練回來的老師傅口手中,學習到一些毫無保留的汽車零組件的相關技術知識,這也奠定了我在後來,往汽車零件方面事業發展的原因。


註︰學習中,吃住全在劉家,他父親每晚三、五百元的當眾塞給我,我想他是感激我的﹗哪有學習還讓人出學費的?


劉,他仍然會有不自主的搖頭現象,我就經常順手幫他按摩,推拿他的頸部動脈和整個顏面神經系統,包括腦後杓的筋絡穴道,後來在我出國前時,他的病況已經好了百分之八、九十了。在得知我要離開台灣後,他終於第一次的在我面前哭了,也終於能夠好好的表達出較完整的一句話,我安慰並鼓勵他去追文化的學妹,因為背景較相似,也比較好交,後來,在海外從他的來信知道,他說他聽我的話,娶了他在文化的學妹,並已懷孕了,這才讓我替他放下了一顆忐忑不安的心,他有能力做父親了,我替他感到很高興,就這樣,我老婆要我不要老讓他跟我如此的密切聯絡,他應該多聽他的學妹老婆的話。後來,我就的故意的疏忽他的書信,並深信他會獨立的面對一切挑戰,因為我看得到他所具有的自我完善潛質,劉X在,我的好朋友,我並沒忘記您﹗



不好意思,由「一氧化碳中毒」說,到我聯想到以前的故事中,再看到自己的立論得到實際的印證,那是一種說不出的成就和滿足;能幫助劉是我一生最大的榮幸,助人為快樂之本﹗


我一直對一氧化碳很敏感,囉嗦了這麼多,請大家不要在意我的多言﹗

此帖於 2008-12-31 04:50 AM 被 grc45 編輯.
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我們家總共有十二個一氧化碳偵測器,還有防毒活性碳面具,其他還有防火、防盜和紅外線攝影機全天候的監控。


我在陸戰隊時,認識了位文化學院的預官,在金門的冬天,於休假時到朋友家洗了個澡,由於天寒地凍,沒開浴室窗戶,結果在用瓦斯熱水器時不慎一氧化碳中毒,被送到後方南部左營海軍總醫院時,並不認識他,只是我不時看到神志恍惚的他,眼神呆滯,走路左搖右晃,嘴唇無法合攏,口水直流,穿著病服,尿濕了一褲子,才志願前去幫忙,他的腦細胞已經損壞了,只能斷斷續續的說出自己的名字而已,看到一個時代精英如此的折磨著,不忍心地就利用所有的空檔時間去陪他散步,並希望室外新鮮帶氧的空氣能為他起到,我個人自以為是的氧氣療法。


我牽著他的手,時而做小跑步,他很信任我的跟著跑,一陣子後,臉色就稍微泛紅些,不過尿失禁還是很嚴重,有尿意,剛想表達就已尿出來了,我察覺到他有略微的羞澀感,這代表他有難為情的羞恥心,有希望挽救,在認為機不可失的關鍵階段上,緊接著,帶他到醫院圍牆的欄杆部份往外望,面對高雄加工出口區下班時,大量騎著腳踏車正要回家的女工們,拉高向來傲人的特大嗓子,大聲的向她們喊了長長的一聲,嗨~,結果她們全都微笑的望過來了,這時,我假裝無辜的用手比向劉X在,此時,我突然發現他會笑了,笑得很突然和尷尬,這真是令人太振奮了,後來,只要一看到漂亮女生們,我就鼓勵他一定要追她們,然而,條件是你一定要振作起來,意志力是人類最偉大的天賦,一定要克服一切,之後,我可看到他很吃力的在堅持著學習用手去提筷子,好艱辛呀﹗一有空就要求他不要躺病床,出去多接觸新鮮的空氣,因為許多美麗的女生都正在等待你來追,一個健康的你,這是我使出的小手段,竟然會對他起到無與倫比的刺激和鼓勵之效。


退伍後的某天,他來了通電話,要我到他在迪化街的家玩,哈~,他已經好很多了,只是反應和動作還很慢,他很費勁的把我介紹給他的父親知道說︰就是他,他是我的最好、最好的朋友﹗


原來他父親是在做汽車引擎中的軟木墊片,從開模到成品全包,而劉是他父親的第三房夫人所生的,也是最受寵愛的乖兒子,學歷最高,很得他父親的寵愛﹗


在這期間,他還是誰都不信任,有什麼話都只對我說,做什麼事都要我陪他在場,由於我對設計和研發方面很感興趣,就利用了三週的時間,在他們家中,由輩分最高由從本訓練的老師傅手中,學到一些毫無保留的汽車零件相關技術,這也奠定了我在後來往汽車工業方面事業發展的原因。


註︰學習中,吃住全在劉家,他父親每晚三、五百元的當眾塞給我,我想他是感激我的,哪有學習還讓人出學費的﹗


劉,他仍然會有不自主的搖頭現象,我就經常順手幫他按摩,並且推拿他的頸部動脈和整個顏面神經系統,包括腦後杓的筋絡穴道,後來在我出國前時,他的病況已經好了百分之八、九十了。在得知我要離開台灣後,他終於第一次的在我面前哭了,也終於能夠好好的表達出較完整的一句話了,我安慰並鼓勵他去追文化的學妹,因為背景較相似,也比較好交,後來,在海外從他的來信知道,他說他聽我的話,娶了他在文化的學妹,並已懷孕了,這才讓我提他放了一顆忐忑不安的心,他有能力做父親了,我替他感到很高興,就這樣,我老婆要我不要老讓他跟我如此密切聯絡,他應該多聽他的學妹老婆的話。後來,我故意的疏忽他的書信,並深信他會獨立的面對一切挑戰,因為我看得到他具有的潛力,劉X在,我的好朋友,我並沒忘記您﹗



不好意思,由於一氧化碳中毒說,到我聯想到以前的故事中,我看到自己的立論得到實際的證實,這是一種說不出的幸福和滿足,能幫助劉,是我一生最大的榮幸,助人為快樂之本﹗


我一直對一氧化碳很在意,囉嗦了這麼多,請大家不要介意我的多言﹗
老哥的另一個故事又讓我感動一次....能願意幫助它人...且這樣幫人...應該是相當難得的!!!
此外我也很高興看到這位先生有一個相當好的結果...當然如果沒出事的話...他也許會有更精彩的人生...但值得慶幸的是...他雖然遭逢人生的一次大劫數...卻有幸讓你幫助他...!!!
人生的際遇真的很巧妙...我們不也正在體會這巧妙中....!!!
__________________
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我牽著他的手,時而做小跑步,他很信任我的跟著跑,一陣子後,臉色就稍微泛紅些,不過尿失禁還是很嚴重,有尿意,剛想表達就已尿出來了,我察覺到他有略微的羞澀感,這代表他有難為情的羞恥心,有希望挽救,在認為機不可失的關鍵階段上,緊接著,帶他到醫院圍牆的欄杆部份往外望,面對高雄加工出口區下班時,大量騎著腳踏車正要回家的女工們,拉高向來傲人的特大嗓子,大聲的向她們喊了長長的一聲,嗨~,結果她們全都微笑的望過來了,這時,我假裝無辜的用手比向劉X在,此時,我突然發現他會笑了,笑得很突然和尷尬,這真是令人太振奮了,後來,只要一看到漂亮女生們,我就鼓勵他一定要追她們,然而,條件是你一定要振作起來,意志力是人類最偉大的天賦,一定要克服一切,之後,我可看到他很吃力的在堅持著學習用手去提筷子,好艱辛呀﹗一有空就要求他不要躺病床,出去多接觸新鮮的空氣,因為許多美麗的女生都正在等待你來追,一個健康的你,這是我使出的小手段,竟然會對他起到無與倫比的刺激和鼓勵。


退伍後的某天,他來了通電話,要我到他在迪化街的家玩,哈~,他已經好很多了,只是反應和動作還很慢,他很費勁的把我介紹給他的父親知道說︰就是他,他是我的最好、最好的朋友﹗


原來他父親是在做汽車引擎中的軟木墊片,從開模到成品全包,而劉是他父親的第三房夫人所生的,也是最受寵愛的乖兒子,學歷最高,很得他父親的寵愛﹗


在這期間,他還是誰都不信任,有什麼話都只對我說,做什麼事都要我陪他在場,由於我對設計和研發方面很感興趣,就利用了三週的時間,在他們家中,由輩分最高,從日本專業訓練回來的老師傅口手中,學習到一些毫無保留的汽車零組件的相關技術知識,這也奠定了我在後來,往汽車零件方面事業發展的原因。


註︰學習中,吃住全在劉家,他父親每晚三、五百元的當眾塞給我,我想他是感激我的﹗哪有學習還讓人出學費的?


劉,他仍然會有不自主的搖頭現象,我就經常順手幫他按摩,推拿他的頸部動脈和整個顏面神經系統,包括腦後杓的筋絡穴道,後來在我出國前時,他的病況已經好了百分之八、九十了。在得知我要離開台灣後,他終於第一次的在我面前哭了,也終於能夠好好的表達出較完整的一句話了,我安慰並鼓勵他去追文化的學妹,因為背景較相似,也比較好交,後來,在海外從他的來信知道,他說他聽我的話,娶了他在文化的學妹,並已懷孕了,這才讓我替他放了一顆忐忑不安的心,他有能力做父親了,我替他感到很高興,就這樣,我老婆要我不要老讓他跟我如此的密切聯絡,他應該多聽他的學妹老婆的話。後來,我就的故意的疏忽他的書信,並深信他會獨立的面對一切挑戰,因為我看得到他所具有的自我完善潛力,劉X在,我的好朋友,我並沒忘記您﹗



不好意思,由於一氧化碳中毒說,到我聯想到以前的故事中,我看到自己的立論得到實際的證實,這是一種說不出的幸福和滿足,能幫助劉是我一生最大的榮幸,助人為快樂之本﹗


我一直對一氧化碳很在意,囉嗦了這麼多,請大家不要在意我的多言﹗
我家廚房雖然通風,但是我只有裝一個一氧化碳偵測器與滅火器...... 窮人家阿

至於一氧化碳中毒我碰到的是,有一年我爸因為身體不適,我送他去醫院,當天就入院了準備開刀,隔天去時我爸說隔壁床一個30多歲的年輕人癱瘓,後來老爸跟他家人聊天才知道,他因為努力工作(一個主管級的),累到回不了家睡覺,正值夏天,於是關閉車窗開冷氣休息,結果就因為廢氣進入車內,而造成一氧化碳中毒.....

另一個是我爸多年前下南部去跟人家釣魚,回程另一台車的人,車越開人越暈,後來就全部進醫院了,聽說因為管路有漏洞,造成一氧化碳跑進車內所造成的.....所以千萬不要忽視底盤的腐蝕阿

說到汽車零件,我家人幾個幾年前也是在汽車塑膠零件廠工作,主要是福特廠,一個目前是在太子汽車,另一個朋友也是零件廠工作,對象是台灣五大車廠,真懷念那時拿零件不用錢的時候
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我家廚房雖然通風,但是我只有裝一個一氧化碳偵測器與滅火器...... 窮人家阿

至於一氧化碳中毒我碰到的是,有一年我爸因為身體不適,我送他去醫院,當天就入院了準備開刀,隔天去時我爸說隔壁床一個30多歲的年輕人癱瘓,後來老爸跟他家人聊天才知道,他因為努力工作(一個主管級的),累到回不了家睡覺,正值夏天,於是關閉車窗開冷氣休息,結果就因為廢氣進入車內,而造成一氧化碳中毒.....

另一個是我爸多年前下南部去跟人家釣魚,回程另一台車的人,車越開人越暈,後來就全部進醫院了,聽說因為管路有漏洞,造成一氧化碳跑進車內所造成的.....所以千萬不要忽視底盤的腐蝕阿

說到汽車零件,我家人幾年前也是在汽車塑膠零件廠工作,主要是福特廠,另一個朋友也是零件廠工作,對象是台灣五大車廠,真懷念那時拿零件不用錢的時候

偵測器有裝有保佑啦...!!!
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前述故事的主角,一氧化碳中毒後,在那垂置的雙手掌上,所有的手指頭完全僵直密合,無法做張開、彎曲和握拳的動作,一點都不聽使喚。


瞧瞧,那些想燒碳尋短的人,若無法得逞而存活,也是苦不堪言,大小便無法自理,吃飯、洗澡、更衣和刷牙都要靠別人,所以,千萬不要衝動作傻事﹗
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我們家總共有十二個一氧化碳偵測器,還有防毒活性碳面具,其他還有防火、防盜和紅外線攝影機全天候的監控。


我在陸戰隊時,認識了位文化學院的預官,在金門的冬天,於休假時到朋友家洗了個澡,由於天寒地凍,沒開浴室窗戶,結果在用瓦斯熱水器時不慎一氧化碳中毒,被送到後方南部左營海軍總醫院時,並不認識他,只是我不時看到神志恍惚的他,眼神呆滯,走路左搖右晃,嘴唇無法合攏,口水直流,穿著病服,尿濕了一褲子,才志願前去幫忙,他的腦細胞已經損壞了,只能斷斷續續的說出自己的名字而已,看到一個時代精英如此的折磨著,不忍心地就利用所有的空檔時間去陪他散步,並希望室外新鮮帶氧的空氣能為他起到,我個人自以為是的氧氣療法。


我牽著他的手,時而做小跑步,他很信任我的跟著跑,一陣子後,臉色就稍微泛紅些,不過尿失禁還是很嚴重,有尿意,剛想表達就已尿出來了,我察覺到他有略微的羞澀感,這代表他有難為情的羞恥心,有希望挽救,在認為機不可失的關鍵階段上,緊接著,帶他到醫院圍牆的欄杆部份往外望,面對高雄加工出口區下班時,大量騎著腳踏車正要回家的女工們,拉高向來傲人的特大嗓子,大聲的向她們喊了長長的一聲,嗨~,結果她們全都微笑的望過來了,這時,我假裝無辜的用手比向劉X在,此刻,我突然發現他會笑了,笑得很突然和尷尬,這真是令人太振奮了,後來,只要一看到漂亮女生們,我就鼓勵他一定要追她們,然而,條件是你一定要振作起來,意志力是人類最偉大的天賦,一定要克服一切,之後,我可看到他很吃力的在堅持著學習用手去提筷子,好艱辛呀﹗一有空就要求他不要躺病床,出去多接觸新鮮的空氣,因為許多美麗的女生都正在等待你來追,一個健康的你,這是我使出的小手段,竟然會對他起到無與倫比的刺激和鼓勵作用。


退伍後的某天,他來了通電話,要我到他在迪化街的家玩,哈~,他已經好很多了,只是反應和動作還很慢,他很費勁的把我介紹給他的父親知道說︰就是他,他是我的最好、最好的朋友﹗


原來他父親是在做汽車引擎中的軟木墊片,從開模到成品全包,而劉是他父親的第三房夫人所生的,也是最受寵愛的乖兒子,學歷最高,很得他父親的寵愛﹗


在這期間,他還是誰都不信任,有什麼話都只對我說,做什麼事都要我陪他在場,由於我對設計和研發方面很感興趣,就利用了三週的時間,在他們家中,由輩分最高,從日本專業訓練回來的老師傅口手中,學習到一些毫無保留的汽車零組件的相關技術知識,這也奠定了我在後來,往汽車零件方面事業發展的原因。


註︰學習中,吃住全在劉家,他父親每晚三、五百元的當眾塞給我,我想他是感激我的﹗哪有學習還讓人出學費的?


劉,他仍然會有不自主的搖頭現象,我就經常順手幫他按摩,推拿他的頸部動脈和整個顏面神經系統,包括腦後杓的筋絡穴道,後來在我出國前時,他的病況已經好了百分之八、九十了。在得知我要離開台灣後,他終於第一次的在我面前哭了,也終於能夠好好的表達出較完整的一句話,我安慰並鼓勵他去追文化的學妹,因為背景較相似,也比較好交,後來,在海外從他的來信知道,他說他聽我的話,娶了他在文化的學妹,並已懷孕了,這才讓我替他放下了一顆忐忑不安的心,他有能力做父親了,我替他感到很高興,就這樣,我老婆要我不要老讓他跟我如此的密切聯絡,他應該多聽他的學妹老婆的話。後來,我就的故意的疏忽他的書信,並深信他會獨立的面對一切挑戰,因為我看得到他所具有的自我完善潛質,劉X在,我的好朋友,我並沒忘記您﹗



不好意思,由「一氧化碳中毒」說,到我聯想到以前的故事中,再看到自己的立論得到實際的印證,那是一種說不出的成就和滿足;能幫助劉是我一生最大的榮幸,助人為快樂之本﹗


我一直對一氧化碳很敏感,囉嗦了這麼多,請大家不要在意我的多言﹗
這篇不能沉,自推一把﹗
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這篇不能沉,自推一把﹗
深情續推
http://e.imagehost.org/0202/NK.jpg

霹靂英雄榜-『情義莫召奴』

有心無心,心在人間;多情薄情,情繫江湖。

莫召奴,來自東瀛的翩翩美男子,居於南武林的心築情巢,其人聰明細膩,以溫文儒雅的氣質與滿腹經綸,受到中原人士的重視與青睞,胸中有著濟世的理想抱負,擇善而固執。莫召奴外貌雖然溫婉,卻是言詞犀利,對不欣賞之人,絲毫不留情面,有其血性男兒的一面。與素還真、舞造論等人結拜為金蘭之交,為朋友道義踏上武林途,是中原不可或缺的中流砥柱。
《劇情對答》
問:「對你而言,情與義,何者為重?」
莫召奴答:「重情者心慈,重義者氣壯,無義之情是自私,無情之義是自大,兩者應該並重。」

又問:「如果情義不能兩全,你會如何選擇?」

莫召奴說:「萬不得已,只好捨情就義,成全大節。」

再問:「什麼是大節?」

莫召奴答:「將對家人、朋友、愛人的感情昇華為對國家、真理的行動,這才是所謂的義。」

莫召奴:「救人未必要有行動。正確的觀念,會救他一輩子!」

莫召奴:「我不是先知,只是依照道理,做出合理的判斷….並且將吾認為合理之事講出來而已,這就是吾的處事方針。」
__________________
百戰功成老太平
優柔誰肯苦爭衡
玉鞭金馬閒終日
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真服了您﹗

NKNK 大,什麼奇文、靚圖,皆遂心所欲,彈指瞬間即得,安置巧妙,天衣無縫,誠乃奇人也。
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