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2010-03-27, 01:40 AM
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#1 |
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長老會員
 
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灌水 - 卡拉愛美食 美食愛卡拉
愛美食愛攝影愛分享
歡樂時光美食不能少 先來小菜一碟唷!! 泰式蝦餅 這餅………………好好吃阿！看起來金黃香酥，口感非常厚實，筷子夾起來縱剖面 比筷子還粗。廚師更是好刀法，採用了傳說中的層龍斬，將酥脆蝦餅切出層層美 味。推翻了之前對於泰式蝦餅的映象，尤其搭上海山醬那口感層次不同，口中有 那獨特的風味，口口還可吃到剁碎的蝦仁搭上花枝漿，廚師的用心油溫掌控得當 ，吃起來不油不膩，異國風味菜用的金山當地的在地新鮮食材，蠻特別的風味在 口中充滿了新鮮感。 美味的蝦餅  真才實料唷  這回不是我的手囉 還沒練就出右手夾菜 左手握鏡頭 那要用什麼按快門??  |
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__________________ 一起守護台灣 謙遜─使凡人仿如天使 驕傲─使天使淪為魔鬼 |
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2010-03-27, 01:47 AM
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#5 (permalink) |
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長老會員
 
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蝦餅…長的好像蔥油餅…
好好吃的感覺  |
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2010-03-27, 01:48 AM
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#6 (permalink) | ||
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長老會員
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引用:
哇哈哈~  引用:
卡啦有沒有淋上旁邊的柳丁汁吃呀?? 一定更讚!!  |
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2010-03-27, 01:50 AM
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#7 (permalink) | |
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長老會員
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引用:
在等你餵蝦餅啦   （大半夜 大家的回覆還這麼快  ） |
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2010-03-27, 01:56 AM
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#9 (permalink) |
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長老會員
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蝦仁+花枝漿
原先以為主角是盤子旁那些彩色的蝦餅  |
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2010-03-27, 02:00 AM
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#10 (permalink) |
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協調管理員
 
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泰式蝦餅我也很愛，吃過最讚的是有真的一隻蝦仁在裡頭，很讚~
其他都用蝦粉在作.... |
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2010-03-27, 02:07 AM
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#13 (permalink) | |
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協調管理員
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引用:
史版人有帶我去的 |
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2010-03-27, 02:17 AM
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#14 (permalink) |
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長老會員
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蜜汁豬腱骨
蜜汁豬腱骨，曾在台北”正港”福華飯店服務的師傅， 為了這道菜，特別使用天然食材熬製而成(包括紅蘿 蔔，洋蔥，芹菜，鳳梨，麥芽等)的醃料，先將帶骨 後腿肉醃製起來備用，讓這道葷食吃起來不會鹹膩， 更增添了幾分健康。 主廚特別選用豬的帶骨後腿肉，據福華海鮮主廚說─ 一隻豬僅有兩支後腿骨，比起王品牛排一頭牛還有六 客來說更是稀少。 客人點菜後，主廚才現點現作，用大火快炸，最後再 灑上點點的白芝麻和上蜜汁的香甜氣味保證讓人胃口 大開，而蕃茄擺盤更是為菜色的賣像加分不少。   |
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【夜戀高雄】
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