|
|
|||||||
| 論壇說明 |
|
歡迎您來到『史萊姆論壇』 ^___^ 您目前正以訪客的身份瀏覽本論壇，訪客所擁有的權限將受到限制，您可以瀏覽本論壇大部份的版區與文章，但您將無法參與任何討論或是使用私人訊息與其他會員交流。若您希望擁有完整的使用權限，請註冊成為我們的一份子，註冊的程序十分簡單、快速，而且最重要的是－－註冊是完全免費的！ 請點擊這裡：『註冊成為我們的一份子！』 |
|
|
主題工具 | 顯示模式 |
2010-03-27, 02:17 AM
|
#10 (permalink) |
|
長老會員
 
|
蜜汁豬腱骨
蜜汁豬腱骨，曾在台北”正港”福華飯店服務的師傅， 為了這道菜，特別使用天然食材熬製而成(包括紅蘿 蔔，洋蔥，芹菜，鳳梨，麥芽等)的醃料，先將帶骨 後腿肉醃製起來備用，讓這道葷食吃起來不會鹹膩， 更增添了幾分健康。 主廚特別選用豬的帶骨後腿肉，據福華海鮮主廚說─ 一隻豬僅有兩支後腿骨，比起王品牛排一頭牛還有六 客來說更是稀少。 客人點菜後，主廚才現點現作，用大火快炸，最後再 灑上點點的白芝麻和上蜜汁的香甜氣味保證讓人胃口 大開，而蕃茄擺盤更是為菜色的賣像加分不少。   |
|
送花文章: 126689,
|
樹形模式