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#22 (permalink) | |
管理員
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![]() 引用:
佛家說:不忍見有情眾生哀嚎之苦阿 ... 有的人說:是健康考量啦 ... 也有人說:是對環境友善 ... 以下是一些維基百科的解釋 有情眾生:有情(梵文:सत्त्व;IAST:sattva)或有情眾生,是佛教術語,音譯為薩埵、薩多波,舊譯為眾生,或稱為含識,即一切有感情、意識之生命。相對於有情,草木、土石、山河、大地等,稱為非情或無情。 葷菜:葷菜,指五種帶辛味的蔬菜,合稱五葷或五辛。現代被擴大解釋為任何一種含有大蒜素的蔥科植物。原是印度婆羅門的飲食禁忌,大乘佛教與道教也主張建議不要食用。主要的理由是認為食用這些含有大蒜素的蔬菜可能會使人產生性慾,帶來憤怒的情緒,又會召來邪惡的鬼神,因此主張不要食用。 純素食主義:純素食主義(英語:Veganism)指的是一種理念、一種生活方式,主張儘可能地避免對動物的各種壓榨、虐待,包括將動物用作食物、皮飾等;更進一步,提倡開發並使用非動物製品作為替代,以利益包括人在內的有情眾生,從而營造更好的環境。 生素食主義:生素食主義(英語:Raw veganism)顧名思義為結合了素食主義及生食主義的飲食概念,因此不包含了所有取自動物以及以48攝氏溫(118華氏溫)度煮過的食物。一般的生素食舉例來說像是生的蔬菜、水果、堅果、堅果仁糊、穀物、豆芽、種子、植物油、海藻、藥草,以及果汁都包括在內,但是亦有像是果食主義(Fruitarianism)、果汁主義(Juicearianism),出芽果實主義(Sproutarianism)等較嚴的概念,反之也有像是只要飲食包含75%生蔬食即可的概念存在。 果食主義:果食主義是素食主義的一種,主張植物同樣具有不可踐踏的生命,因此主義實踐者只吃植物的果實、種子。果食主義中關於果的定義來自於植物學而非日常用語,也就是說黃瓜、茄子、西紅柿、辣椒等通常不歸類於水果的植物學果實是可以食用的。 可能的益處:純素食者可以降低很多健康問題的風險,包括心力衰竭, 肥胖,糖尿病,哮喘,高血壓,和癌症。純素食者也可能有益於環境,同時可能改善第三世界國家或其他國家的低收入人群的處境,通過釋放更多的食物供人類消費。 依衛生署法規,包裝食品素食標示分五大類:(參考某素食品上面的包裝標示) 一、全素或純素:不含五葷(蔥、蒜、韭、蕎、洋蔥),奶蛋之食品。 二、蛋素:不含五葷(蔥、蒜、韭、蕎、洋蔥),含蛋之食品。 三、奶素:不含五葷(蔥、蒜、韭、蕎、洋蔥),含奶之食品。 四、奶蛋素:不含五葷(蔥、蒜、韭、蕎、洋蔥),含奶蛋之食品。 五、植物素或五辛素:植物性食品,可含五葷或奶蛋,但奶蛋需標示。 |
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