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舊 2009-04-28, 11:47 AM  
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百曉生為天下英雄排名寫下百器譜,我老猜常吃海鮮也給海鮮們寫個百鮮譜,不過,首先先得看看各為最喜歡的海鮮是什麼?是蝦?是蟹?是魚?若是,那是什麼蟹?什麼魚?大家來聊真正山珍海味中的海味!
__________________
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舊 2009-04-28, 01:29 PM   #16 (permalink)
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我怎敢啊?他是熊嫂耶!我想可能是遠房的同宗啊


話說老猜近日吃了這個香魚

http://hcfu.org.tw/hcfu91.jpg


超好吃的啦
肥滋滋、鮮嫩嫩,沒什麼刺!
聽說這種魚水質的要求特高
無污染
我吃內臟,有種特殊苦味
不知內臟是否可吃
但是,整條魚就是棒!
有人吃過嗎?

香魚 不是海鮮 ~

香魚 是溪鮮啦 ~~
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舊 2009-04-28, 01:35 PM   #17 (permalink)
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猜謎人的心機真重!
發這一帖~擺明的就是要將活跳跳生吞活剝!

說到喜歡哪一種海鮮~~
我最喜歡的呢....當然就是龍蝦,
如果恰巧又是義大利餐廳的,那就太好了!
如果義大利餐廳,剛好又在捷運中山站附近~那就更加完美了!

什麼!!!~~我竟然吃過了!!!!~~而且還是版上某企業家做東!!!
真的 好完美唷

某某捷運旁的 義大利餐廳
那龍蝦雖然只有半隻
真是美味到不行啦
__________________
一起守護台灣
謙遜─使凡人仿如天使
驕傲─使天使淪為魔鬼
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舊 2009-04-28, 01:36 PM   #18 (permalink)
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學名叫 : [ 金融胖子眼鏡蝦 ] ......吃過的都說~!!!
你這個得了便宜又賣乖的爛冬瓜....

怎麼一出現就是損人...!!!


__________________
我們不怕神一般的對手

只怕豬一般的隊友
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舊 2009-04-28, 01:38 PM   #19 (permalink)
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真的 好完美唷

某某捷運旁的 義大利餐廳
那龍蝦雖然只有半隻
真是美味到不行啦
有些人的人生哲學是吃虧就是佔便宜--純交友...

妳們不要把自己的快樂建築在它人的痛苦之上...

老實人的錢包...........
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舊 2009-04-28, 01:46 PM   #20 (permalink)
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貓大,請問這種魚,在台灣怎稱呼呢?
大哥

這是淡水魚啦
現在都是養殖的
詳見這裡
http://hcfu.org.tw/new_page_26.htm
真的好吃喔
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你這個得了便宜又賣乖的爛冬瓜....

怎麼一出現就是損人...!!!


誰答腔~我就說誰囉!

其實這是一種稱讚捏~~怎麼會是損人捏~~都捧上天了!就差沒跪拜!

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作者: mondex 查看文章
有些人的人生哲學是吃虧就是佔便宜--純交友...

妳們不要把自己的快樂建築在它人的痛苦之上...

老實人的錢包...........
好啦~~下次遇到那一位"壯漢"~"猛男" (不說他是胖子了~)

大不了不點龍蝦了........直接來個九頭鮑

(這一切都是長髮男教壞我的)
__________________
http://i117.photobucket.com/albums/o71/f6617/by2.jpg
我可以買一送一嗎?....by2
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真的 好完美唷

某某捷運旁的 義大利餐廳
那龍蝦雖然只有半隻
真是美味到不行啦
買龍蝦要挑大的(膽固醇也多),買回在清蒸前要把牠的尿逼出來,曾看過老廣的師傅在搔牠的特定部位,起初還以為是在玩(性騷擾),後來才知道,龍蝦尿不逼出來不好吃,肉質會老硬如橡皮,一旦尿逼出來了,蒸過後的肉質鬆軟易食,肉質很甜,不沾醬料都很好吃﹗


這門技術我還未學到家,原因是搔不到癢處﹗
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吃後心得
UP大...阿你有沒有什麼海鮮心得???


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再來就是

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真的 好完美唷

某某捷運旁的 義大利餐廳
那龍蝦雖然只有半隻
真是美味到不行啦
卡啦~~我們想辦法把猛男的懶趴捧高一點.....說不定下次又有其他海鮮吃!

長髮男的懶趴也可以捧捧看...雖然重量不一樣!....捧出來的也不錯

不過我們一定要裝的謙虛一點,裝的可愛一點,裝的古意老實一點.....
雖然我根本不用"裝"....因為我本來就是如此了
要用真誠的笑容感動他們~~~
這樣......我們就有"海鮮"可以吃囉!!!~~~(拍拍手)

(厲害吧~邊捧懶趴~~還邊不離題)
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k老


吃後心得


心得怎麼講 連骨頭都沒浪費 全下肚 ~~


以前在中橫大甲溪 谷關上游 曾經釣到九條香魚 ~

那種野生的才真是美味 ~


大地震後土石坍塌 無法再去釣了 ~~


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心得怎麼講 連骨頭都沒浪費 全下肚 ~~


以前在中橫大甲溪 谷關上游 曾經釣到九條香魚 ~

那種野生的才真是美味 ~


大地震後土石坍塌 無法再去釣了 ~~


骨頭可以吃


我都浪費了
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我不太愛吃海鮮,尤其是貝殼類

蝦子我愛、龍蝦也不錯、花枝也OK

但是都不太會料理

請問蝦子要怎樣清洗,沖一沖就可以了嗎?

還是要拿刷子一個一個刷乾淨

魚也不煮,因為不愛吃也不會煮

怕把我家的熊餵到落賽…
__________________
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要求,你就會得到;尋找,你就會發現;開門,因為有白癡敲門…
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我怎敢啊?他是熊嫂耶!我想可能是遠房的同宗啊


話說老猜近日吃了這個香魚



超好吃的啦
肥滋滋、鮮嫩嫩,沒什麼刺!
聽說這種魚水質的要求特高
無污染
我吃內臟,有種特殊苦味
不知內臟是否可吃
但是,整條魚就是棒!
有人吃過嗎?

我今天看料理東西軍

就看到他們用曬乾的香魚泡冷水一夜後

拿那個水當高湯底耶
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