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2020-03-04, 03:58 PM
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#1 |
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管理版主
 
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聊天 - 陳皮
從過年到現在吃了不少橘子
有時看到漂亮點的就撥下完整的皮隨手丟到窗邊晾乾 今天看到差不多了想收起來 把以前做的陳皮打開一看 竟然黑的不像話 表面還起白霧(幾年前看的時候還沒有的啊?) 摸一摸又不像發霉，查了一下原來是白霜 這裡就貼出來，如果有人也在做也可以交流一下  最新的是右上角那一塊 中間下面那一小塊是重複用過的(所以內面不是純白的) 兩大塊都硬的不得了 至於最老的有多久? 說真的不記得了 (盒子裡都有粉末了) 或許有十年以上吧...? 陳皮聞起來真的很香，光是聞一聞就會流口水 但吃起來卻苦得要命(哈) 據說有起白霧是能增值的 那些皮能起霧呢? 應該是皮比較厚而果肉與皮不會緊緊相連的橘子 |
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