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舊 2010-06-23, 05:38 PM   #1
quasar
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我家很久前都用豬油 便宜(但要自己煎)
後來慢慢加入植物油 豬油交替用
現在都用植物油(葵花油 葡萄籽油 橄欖油 ...或數種混合油)

今天我老媽說話了!!
她清理排油煙機的油
清很久 很黏 難清
他說跟老朋友討論
用豬油很好清 熱水沖就沖去了

不像植物油特黏
這種油在積在血管壁恐怕很危險
勸我們改用豬油

各位有何高見??
quasar 目前離線  
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舊 2010-06-23, 05:44 PM   #2 (permalink)
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不是聽說用植物油比較健康嗎?
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舊 2010-06-23, 05:50 PM   #3 (permalink)
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不是聽說用植物油比較健康嗎?
我媽的看法是 在清油煙機上這麼難清
在血管內還得了??
quasar 目前離線  
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舊 2010-06-23, 06:00 PM   #4 (permalink)
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我媽也很早就發現這問題

沙拉油特別難清，請改用橄欖油或日本芝麻油


另外橄欖油有一種叫extra virgin的，是做沙拉用油，不適合油炸或炒菜請注意
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舊 2010-06-23, 06:04 PM   #5 (permalink)
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不是聽說用植物油比較健康嗎?
這個說來話長，這裡有一篇簡單介紹，請參考

http://www.thirdnature.com.tw/edm_02/DrChenEdm_02.htm
uplander 目前離線  
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植物油風乾凝固後是很難清除~

但是醫學上說 豬油在血管裡比植物油更容易凝固

對不常運動者較會出毛病 尤其是冬天溫度低時血液循環較不好 ~


總之少吃油才是上策 ~~
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以前就有人叫我用椰子油和棕櫚油，但是不能是經製過的，我阿知去哪找阿
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作者: ppp0600 查看文章
以前就有人叫我用椰子油和棕櫚油，但是不能是經製過的，我阿知去哪找阿
這個好像還牽扯到

飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸
反式脂肪酸

很複雜的



延伸閱讀：

脂肪酸 - 維基百科
http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%84...82%AA%E9%85%B8

油脂的營養價值
http://www.jtf.org.tw/educate/fitnes...ess_006_03.asp
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植物油風乾凝固後是很難清除~

但是醫學上說 豬油在血管裡比植物油更容易凝固

對不常運動者較會出毛病 尤其是冬天溫度低時血液循環較不好 ~


總之少吃油才是上策 ~~

K老說的對

我在友站看到別人的開箱文---水蒸式的食物調理爐
應該可以大量減少油脂的攝取
不過價錢實在太高了，不敢勸敗
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台灣人的煮法應該是問題比較大，
記得有看過一篇是用水去炒，
最後加入一些油，
因為關鍵在溫度，
椰子油和棕櫚油雖然耐熱，
但是沒精製的不好找，
而最後加油的動作在於避免蔬菜的澀感，
這樣油較不會變質，也比較健康
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聽說橄欖油不錯...
要不然...阿貓說他那裡油很多...Q老請自取 @@
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剛上pxhome 竟然找到椰子油500cc
要價360元
貴啊~~
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多吃蔬菜、水果、堅果、杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等
多吃魚鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚、海鰻...
每天吞四十九顆黑豆、吃五辦蒜頭

喝好茶、品好酒、抽好煙、看好書、聽好歌、說好話、做好事、賺好錢
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這個說來話長，這裡有一篇簡單介紹，請參考

http://www.thirdnature.com.tw/edm_02/DrChenEdm_02.htm
感謝大大的告知,受教了^^
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Q哥的話

怎麼跟我老媽說的話是一樣的

現在我家都是兩種油都有用

一般的話大都是用XX調和油啊還是葵花油等電視廣告的有益植物油

我通通都會買回家用

只是排油煙機清理就需要靠類似去漬霸的清潔劑來洗才可以

不過，還蠻難清的倒是真的
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